好吃的咖哩雞肉飯要如何做

　　咖哩雞肉飯是一道以雞肉和咖哩為主要材料製作而成的一道菜品。咖哩能輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管。你喜歡自己動手做?你知道如何做出可口好吃的咖哩雞肉飯嗎?下面就讓小編給你介紹一下?

　　好吃的咖哩雞肉飯做法一

　　咖哩雞肉飯材料

　　米飯二碗，雞胸肉100克，土豆100克，紅蘿蔔半根，洋蔥半隻，青椒半隻，適量的咖哩、澱粉3克。

　　咖哩雞肉飯做法

　　1. 先將雞胸肉、土豆、紅蘿蔔、青椒、洋蔥半隻洗淨或去皮後切成丁備用。澱粉加入適量的水將其溶化。

　　2. 鍋內倒入適量的食油開中火，鍋熱後按順序倒入紅蘿蔔、雞胸肉、土豆翻炒，加入適量的黃酒，加入青椒、洋蔥翻炒，然後加入適量的水，要沫過食材，蓋上鍋蓋燜煮。

　　3. 菜燒熟後加入適量的咖哩粉、鹽繼續煮沸，將湯汁燒到開始濃稠，倒入水澱粉及味精、胡椒粉拌勻即可。

　　4. 將熟米飯裝入便當盒，撒上一點熟芝麻，最將菜裝在邊上即可。

　　好吃的咖哩雞肉飯做法二

　　咖哩雞肉飯材料

　　洋蔥75克，鮮香菇50克，花生油25克，料酒10克，生抽10克，薑片少許，鹽少許，胡蘿蔔100克，土豆150克，百夢多咖哩2塊，雞腿肉200克

　　咖哩雞肉飯做法

　　1.準備用料之前先把大米飯蒸好，米飯裡最好加上一大把玉米粒，蒸出來的飯口感好有營養，當然不加也行;

　　2.將雞腿肉剔下來***一根雞腿大約200克左右***洗淨切成小塊放入碗中，加入料酒、生抽、鹽、薑片醃漬1小時左右;

　　3.上海好侍百夢多咖哩，超市有售;

　　4.土豆、胡蘿蔔去皮洗淨後切成小塊，洋蔥、鮮香菇洗淨切小塊，咖哩2塊;

　　5.炒鍋倒入適量油，燒熱後放入雞肉煸炒至變色;

　　6.放入洋蔥炒幾下接著放入土豆、胡蘿蔔、香菇翻炒一會;

　　7.倒入開水或清水，剛剛沒過食材為好。大火燒開轉中火，煮一會感覺食材熟透後放入咖哩塊。轉小火用鏟子不斷攪拌，加快咖哩的溶解，以免糊底。一定要嘗一嘗滋味，如果淡就再加一點鹽。待湯汁變濃稠即可。

　　好吃的咖哩雞肉飯做法三

　　咖哩雞肉飯材料

　　原料：雞胸肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔

　　輔料：鹽、雞精、咖哩塊

　　咖哩雞肉飯做法

　　1、雞胸肉洗淨切丁，土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥切小塊***適中塊就好***

　　2、水燒開將雞丁焯水，撈出控幹備用。

　　3、炒鍋生火放適量油，待油溫約八成熱放入胡蘿蔔翻炒，依次放入土豆、洋蔥繼續翻炒，最後放入雞丁，加涼水***水量剛好沒過***大火燒開十分鐘關火。

　　4、開蓋分散放入咖哩塊攪拌至咖哩完全溶解後，再開小火燒五分鐘即可。

　　好吃的咖哩雞肉飯做法四

　　咖哩雞肉飯材料

　　肉：，牛肉，豬肉，雞肉，菜：，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，料：，食用油，鹽，咖哩粉

　　咖哩雞肉飯做法

　　1.鍋裡放油，炒肉。

　　2.放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽***也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽***。

　　3.菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。

　　4.菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻***咖哩粉的用量可根據自己的口味***，然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。

　　5.繼續煮上5分鐘。