玉米排骨湯要怎麼做
排骨湯作為我國傳統的滋補湯品,它一直有著多種變化,人們不斷的嘗試用各種食材搭配上排骨燉湯。最後覺得蓮藕,玉米等食材是比較適合燉湯的。下面小編給大家分享玉米排骨湯的做法,希望你喜歡。
玉米排骨湯的做法一
食材準備
豬排骨500克,蔥姜適量,八角,水果玉米,香菜適量,鹽少許。
方法步驟
1、將排骨洗淨,鍋中水燒開,放入排骨焯水去血沫,然後洗淨;
2、電砂鍋中,放入足量的清水,放入排骨,切段的玉米;
3、然後放入蔥段,姜塊和八角,蓋鍋,啟動燜煮一上午;
4、然後加入少許鹽調味,放入香菜段,攪拌均勻即可出鍋。
玉米排骨湯的做法二
食材準備
豬排500克,玉米1個,胡蘿蔔1個,白醋適量,蔥姜適量,鹽少許。
方法步驟
1、玉米洗淨後切成小塊,胡蘿蔔切花待用,蔥洗淨打結;
2、排骨洗淨後剁成段,放入鍋中,加入適量水,燒開撇去浮沫;
3、然後加入蔥姜,放入白醋,玉米,蓋上高壓鍋,壓10分鐘,也可以用砂鍋煲煮2小時;
4、壓好後,洩壓,放入鹽和胡蘿蔔,蓋蓋後再煮上氣2分鐘,關火,待其洩壓即可。
玉米排骨湯的做法三
食材準備
排骨適量,蓮藕,玉米適量,胡蘿蔔少許,鹽,料酒,薑片適量。
方法步驟
1、鍋置火上,加入適量水燒開,放入排骨,料酒焯水;
2、蓮藕,玉米洗淨切塊,胡蘿蔔去皮洗淨壓花;
3、鍋中倒入適量的開水,放入排骨段,連藕和玉米,加入料酒煮開,小火燉煮;
4、燉至熟爛後加入鹽調味,然後放入胡蘿蔔花,慢燉10分鐘即可出鍋。
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