南瓜餅有哪些不同好吃做法
南瓜營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。你喜歡吃南瓜餅嗎?你知道要怎麼做南瓜餅嗎?現在就由小編來跟大家分享一下南瓜餅不同的好吃做法有哪些?
南瓜餅不同的好吃做法1
材料
南瓜200克,糯米粉1碗約100克左右,糖2湯,油
做法
1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的分量可根據自己的口味添減。
3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻,***切記不能加水,南瓜泥已經含有很多水分***然後揉成較乾的麵糰,個人經驗,麵糰太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4.把麵糰分成十分,每分先搓成小圓球,然後輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱後,把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起,比原來稍大,要注意翻動, 以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。
南瓜餅不同的好吃做法2
材料
南瓜,蜂蜜,麵粉,糯米粉,麵包糠,食用油
做法
1、將南瓜切塊去瓤,蒸熟後去皮搗成泥,加蜂蜜、麵粉、糯米粉,和成
軟軟的南瓜麵糰。
2、先做成小劑子,再壓成小圓餅,沾勻面包糠。
3、鍋內加油,南瓜餅下油炸至金黃色即可。
南瓜餅不同的好吃做法3
材料
主料:南瓜300克,糯米粉300克
輔料:紅豆適量,麵包糠適量,白糖適量
做法
1、南瓜去皮去籽切薄片,放微波爐高火叮5分鐘,打熟。
2、打熟的南瓜放涼後,按1:1左右的比例,一點一點加入糯米粉,和成南瓜麵糰。
3、把麵糰滾成長條,分成若干小劑子。
4、取一個劑子,用手按壓成餅。
5、紅豆煮熟後,加糖攪打成泥,再炒成紅豆沙。
6、挖一勺紅豆沙放在麵餅上,包成糰子狀,再按成小餅狀。
7、做好的南瓜餅坯,放入麵包糠中,使其粘滿面包糠。
8、鍋中適量油燒熱,中小火,將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。
南瓜餅不同的好吃做法4
材料
1.半個南瓜
2.麵粉隨意***揉出來的面手感舒服就可以了***
3.紅豆餡或芝麻餡***也可以自己決定***
做法
紅豆餡做法:先用高壓鍋把紅豆煮熟,把他搗成泥即可
1.用高壓鍋把南瓜煮熟,去皮搗成泥。倒入麵粉,和麵要和得均勻
2.將和好的麵粉搓成圓形按扁,加入紅豆餡搓成圓在按扁。
3。把做好的東西在鍋中炸,就可以食用了
提示:***可以按照同樣的方法,把南瓜換成紫薯,抹茶粉***不用煮***等,這樣做出來彩色的會很好看你也可以試著用別的東西。***
南瓜餅不同的好吃做法5
材料
南瓜500g
糯米粉300g
玉米澱粉80g
白砂糖100g***不喜歡很甜的可以稍減少用量***
豆沙餡
做法
1、將南瓜切成小塊,放入鍋中隔水蒸熟,十分鐘就可以了。
2 、將糯米粉、澱粉、砂糖一次性加入南瓜泥裡,揉成麵糰。按照我這個量的話麵糰柔軟度剛剛好,容易塑型;如果太溼不能揉成團的話可以稍微加點糯米粉。
3、將麵糰分成40g的小麵糰,壓扁後可填入餡料。我用的是買來的豆沙餡料,感覺太甜了。
4、填好餡料以後再次揉圓,上面輕輕壓一下,扁平一點。
5、用牙籤壓出三道線,力度稍微大點,以免蒸熟了痕跡變淺。
6、壓出三道線以後,用牙籤在兩側稍微整形。
7、用油紙墊好,防止粘住,留一定間隙。
8、入鍋,冷水蒸十分鐘即可。
南瓜餅不同的好吃做法6
材料
南瓜一個,約一斤半,糯米粉一斤,白糖適量
做法
1、先將南瓜打皮去穰
2、將南瓜切成小塊,上鍋蒸熟或者用微波爐打熟
3、將熟了的南瓜叉碎,涼透
4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻,以發硬為佳
5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅