發麵千層餅的不同好吃做法有哪些

　　發麵千層餅是一種能分出很多層次的烤餅。香脆不膩，儲存長久，是節日、待客的佳品。你瞭解發麵千層餅的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的發麵千層餅嗎?現在就由小編來跟大家分享一下?

　　發麵千層餅的不同好吃做法1

　　材料

　　麵粉、泡打粉、瘦肉、胡蘿蔔、木耳、姜、蔥、香油、雞精、鹽、生抽、植物油

　　做法

　　1、麵粉300克，加入泡打粉3克，用溫水和麵，餳20分鐘。

　　2、瘦肉剁末，蔥姜切末，放點雞精、鹽、生抽、香油攪拌均勻。

　　3、胡蘿蔔擦絲，木耳泡發後切末，和肉餡一起攪勻。

　　4、揉麵，擀成薄餅，鋪上餡料。

　　5、從麵餅中心向邊緣切一刀，從切口處向著一個方向卷，最後呈圓錐形。

　　6、捏緊口，擀平。

　　7、平底鍋刷油，放入餅，烙熟，切塊裝盤。

　　小訣竅

　　木耳吃起來很有脆感，餅裡的蔬菜當然也可以換成其他

　　發麵千層餅的不同好吃做法2

　　材料

　　香蔥，雞蛋3個，鹽，胡椒粉

　　做法

　　1、準備雞蛋和香蔥。

　　2、雞蛋打入碗中。

　　3、香蔥切細末。

　　4、調入適量的鹽和胡椒粉， 把香蔥末倒入蛋液裡，攪拌均勻。

　　5、電餅鐺或者平底鍋抹一層薄油，倒入一層薄薄的香蔥蛋液，開小火煎***我不喜歡油膩，所以沒抹油***

　　6、待蛋餅底部煎熟，表面剛剛熟的時候，捲起來，靠旁邊放。

　　7、接著再倒入一層薄薄的蛋液。

　　8、同樣煎至表面剛熟的時候繼續捲起，移至旁邊。

　　9、要是覺得大小滿意了，就可以了***我一共捲了4層為一組***

　　發麵千層餅的不同好吃做法3

　　材料

　　豬肉末，麵粉，水，蔥花，鹽、味精、五香粉

　　做法

　　1.和麵，或多少自己定，面需要軟點!切蔥花，將肉末、味精、鹽、五香粉、油倒在碗內攪拌均勻。將麵糰擀成圓餅，稍薄點，將肉末餡平鋪在麵餅上。

　　2.將麵餅用刀上下左右各切兩刀，自右邊起一層層疊起，疊到圖三樣子時，反過來用手或者擀麵杖擀壓，平底鍋內放油，將麵餅放入兩面煎黃即可。出鍋後用刀切成小塊，裝盤即可。

　　發麵千層餅的不同好吃做法4

　　材料

　　面1斤，小蘇打2錢。，麻醬，小茴香面少許，花椒麵少許，鹽少許，糖少許，白芝麻，水，食用油。

　　做法

　　1、面加上小蘇打，用水活好後醒5分鐘就成。***注意，面要活的軟，滋潤。醒的時候不要蓋蓋***

　　2、麻醬加入小茴香面，花椒麵，後用油攪拌均勻***注意不要用水***

　　3、將面按扁，擀圓後拉伸，抹上麻醬，然後一邊卷一邊繼續拉，越薄層越多哦!

　　4、卷好後揪成小劑子，把劑子兩邊捏到一起，按扁

　　5、倒一碗水放入一點糖，把糖水抹在我們半成品的面上然後沾上芝麻***這樣可以保證芝麻不掉哦!***

　　6、現在，拿出你的寶貝平底鍋!把燒餅放進去，烙上4分鐘，然後反面再來4分鐘***這時鍋要蓋蓋子!***

　　香噴噴的大燒餅出爐啦!

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