草魚清蒸好吃嗎美味健康

  草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物,清蒸草魚的做法有哪些呢?下面是的清蒸草魚的做法,歡迎閱讀。

  草魚清蒸好吃嗎

  好吃,是吃魚最簡單的做法。

  清蒸草魚的做法1

  用料

  蔥絲少許

  薑絲少許

  打算兩瓣

  蒸魚豆豉 2茶勺

  油 5ml

  花椒少許

  鹽少許

  料酒 2茶勺

  做法

  先把魚用料酒和鹽醃製30分鐘。

  水開後,上鍋蒸8分鐘。取出,把盤子裡的水倒掉。

  加入蔥薑絲,倒入蒸魚豆豉,注意,一定要貼邊倒,不要直接澆在魚身上。

  上鍋繼續蒸5分鐘。

  把鍋加入油,燒熱,加花椒少許,花椒變黑後,關火。

  在蒸好的魚身上,放香菜少許,然後把熱油澆上面,就ok。

  小貼士

  蒸魚豆豉不要直接澆在魚身上。

  蔥薑絲不要先放。

  清蒸草魚的做法2

  材料

  主料:草魚650g;

  輔料:油適量、魚露適量、生抽適量、辣椒適量、生薑適量、蔥適量

  清蒸草魚

  1

  將草魚沖洗乾淨,蔥洗淨切蔥花,

  辣椒,姜洗淨切絲;

  2

  用魚露醃製草魚;

  3

  30分鐘後將辣椒,生薑絲鋪在草魚上;

  4

  置鍋火上,大火燒開後,放入草魚,

  蓋上蓋子蒸至8--10分鐘;

  5

  蒸好後倒入盤裡的水,

  夾掉辣椒絲,重新鋪上辣椒絲,

  撒入蔥花,淋入適量的生抽;

  6

  取一淨鍋,倒入適量的油,中火加熱油;

  7

  將燒熱的油淋入草魚上即可食用。

  小貼士

  1 在草魚身上劃幾刀,能讓魚肉更加入味;

  2 魚蒸煮的時間視魚的大小適當調整。

  3 最後的油溫要燒的夠熱,才能逼出香氣。

  清蒸草魚的做法3

  1、洗好的魚 ***如1斤多的草魚、鯉魚、鮭魚、黃花、海魚。。。。***放在盤子上,上鍋大火蒸8分鐘***從水開了計時***,出鍋後把魚轉放到別的盤中***湯不要***。

  2、薑絲、蔥絲鋪滿在魚身上。

  3、海鮮醬油10小勺、兩勺海天蠔油小碗中攪拌好勻倒在魚身上。

  4、用鐵飯勺炸小半勺花椒油***不要花椒***趁熱潑在魚身上就上桌。香嫩可口。