炒香辣螃蟹的做法滋補又美味
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用,螃蟹味道非常鮮美,特別是它的肉質,滑嫩爽口,蟹黃鮮香,回味無窮,炒香辣螃蟹怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.將毛蟹洗淨放在一邊吐泡泡,據說能吐出體內的髒東西
2.將幹黃椒與彩椒切成塊,蔥頭與生薑切成片
3.將所有配料倒入油鍋爆香
4.放入毛蟹翻炒
5.倒入料酒,繼續翻炒
6.再倒入海鮮醬油,繼續翻炒
7.加入白糖和鹽,然後加水,蓋上鍋蓋,大火收汁
8.盛出裝盤,一道美味的香辣蟹就做好啦!
小貼士
洗螃蟹的時候用鋼絲球刷螃蟹,既不會被夾住洗得又幹淨
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