炒香辣螃蟹的做法滋補又美味

  螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用,螃蟹味道非常鮮美,特別是它的肉質,滑嫩爽口,蟹黃鮮香,回味無窮,炒香辣螃蟹怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

  1.將毛蟹洗淨放在一邊吐泡泡,據說能吐出體內的髒東西

  2.將幹黃椒與彩椒切成塊,蔥頭與生薑切成片

  3.將所有配料倒入油鍋爆香

  4.放入毛蟹翻炒

  5.倒入料酒,繼續翻炒

  6.再倒入海鮮醬油,繼續翻炒

  7.加入白糖和鹽,然後加水,蓋上鍋蓋,大火收汁

  8.盛出裝盤,一道美味的香辣蟹就做好啦!

  小貼士

  洗螃蟹的時候用鋼絲球刷螃蟹,既不會被夾住洗得又幹淨