醬香和花生的香味，做辣椒醬要選擇肉質比較厚的辣椒，吃起來口感更好，製作過程簡單易懂哦，下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
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做法步驟
1.準備食材。
2.辣椒去蒂切碎末。
3.花生放入保鮮袋中，用擀麵杖擀碎一些，芝麻放在面板上用擀麵杖壓碎。
4.黃豆醬用水稀釋一下，姜蒜切細末。
5.熱鍋放油，加入姜蒜出香。
6.加豆瓣醬，轉小火炒出香味。
7.加上紅椒碎翻炒。加點醋一起熬製。水分收的差不多了，加鹽、糖調味。
8.加入花生芝麻碎，翻勻關火。
9.放在乾淨瓶中，入冰箱儲存。
小貼士
米醋一定要加，可以中和辣椒的辛辣。
花生保留一些大顆粒，吃起來更香。