布丁的做法不用烤箱的之抹茶慕斯布丁
食材
步驟
1.蛋糕片，用模子壓成型
2.模具外面包上錫紙
3.將蛋糕片碎放入
4.吉利丁放入冷開水中泡軟
5.牛奶、淡奶油放入碗中，隔熱水小火加熱，放入細砂糖，攪到糖溶化
6.抹茶過篩後倒入牛奶中
7.攪拌均勻
8.泡軟的吉利丁隔熱水加熱，變成吉利丁水後倒入剛剛的混合液體中，攪拌均勻。
9.到入布丁模具中，冷藏到布丁不流動即可
小貼士
廚房小語：這款抹茶布丁可以衍生出很多品種的布丁，將抹茶粉換成可可、芒果、香芋等等，隨個人喜好任意新增,即得不同口味布丁。
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