小竹筍煎蛋怎麼做才好吃

　　竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動。你想知道好吃的小竹筍是如何做的嗎?下面是小編給大家整理小竹筍煎蛋的做法。

　　小竹筍煎蛋的製作食材

　　小竹筍煎蛋的做法步驟

　　1.小竹筍

　　2.處理乾淨

　　3.切圈圈

　　4.熱鍋放點油，放小竹筍小火翻炒片刻

　　5.放鹽翻炒均勻

　　6.起鍋晾涼

　　7.雞蛋打散

　　8.放小竹筍攪打均勻

　　9.鍋裡燒乾水，倒油燒熱

　　10.倒入蛋液

　　11.中火煎至兩面金黃，起鍋裝盤即可

　　竹筍的做法推薦——竹筍香腸

　　材料

　　竹筍、香腸、鮮辣椒、鹽、生抽。

　　做法

　　竹筍先炒一下，炒法如前。

　　香腸切片，小火先將香腸炒片刻***一定用小火，香腸極容易焦***，加植物油30ml，調至大火，加入辣椒一起煸炒。

　　1-2分鐘後加入竹筍一起翻炒，放鹽 生抽，如太乾可加20-30ml水，燜一分鐘，收汁出鍋。