筒骨鮮筍湯要怎麼做才好吃

　　竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。你想知道好吃的鮮筍湯是如何做的嗎?今天，小編為大家推薦筒骨鮮筍湯的做法。

　　筒骨鮮筍湯的食材準備

主料 筒骨 800g 筍 1000g 輔料 鹽 適量 胡蘿蔔 半根 枸杞 適量 料酒 適量

　　筒骨鮮筍湯的具體做法步驟

　　1.筒骨洗淨，鮮筍剝去外殼，切掉老的根部後，切滾刀塊。胡蘿蔔取少量切薄片。

　　2.煮一鍋開水，把筒骨放進去綽一下，去掉血水。

　　3.撈出骨頭，另外放入高壓鍋內，再放入筍片和胡蘿蔔片，加適量的水，再放入一把枸杞，加適量的鹽，料酒，蓋上高壓鍋蓋煮。水開後，小火響20分鐘。

　　4.時間到，關火，等高壓鍋冷卻後才能開蓋。

　　5.看著這個湯，就覺得味道不錯!

　　竹筍的功效

　　竹筍不但滋味清新，含有豐富的酪氨酸，對於輔助治療抑鬱症、宿醉等均有一定的功效，富含膳食纖維有助於肥胖人群減肥，但夏季如果吃太多竹筍，就有可能給女性造成晒黑、皺紋等各種面板困擾。

　　春夏交替之時，作為一種良好的食材，竹筍受到大多數人的歡迎。竹筍不但滋味清新，含有豐富的酪氨酸，對於輔助治療抑鬱症、宿醉等均有一定的功效，富含膳食纖維有助於肥胖人群減肥，甚至對於沒有幹勁的人來說也能夠給予幹勁哦!可以說，竹筍是春末夏初最好的應季食材。

　　四五月陰雨天，心情抑鬱吃點竹筍

　　竹筍中含有的酪氨酸雖然對於女性

美容來說存在隱患，但其對於抑鬱狀態具有良好的緩解作用。抑鬱是因為腦內酪氨酸濃度低下造成的。人體體內的多巴胺能夠促進人產生幹勁，去甲腎上腺素也能在人感到壓力大時促進身體自愈，而酪氨酸的存在對於多巴胺及去甲腎上腺素的合成是必不可少的。一旦缺少酪氨酸，人體容易進入抑鬱狀態，同時會造成沒有幹勁、抗壓力下降等後果。

　　竹筍對減肥和解宿醉都有良好功用

　　竹筍中由於含有豐富的不溶性膳食纖維，具有良好的整腸作用，其含有大量的鈉，能夠有效預防水腫。同時，由於筍有良好的利尿作用，能夠讓人體儘早將酒精排出體外，對於預防宿醉也有良好的效果。