特百惠香菇牛肉醬的做法

  香菇由於營養豐富,香氣沁脾,味道鮮美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。你想自己動手做特百惠香菇牛肉醬嗎?下面是小編給大家整理的關於。

  

  製作特百惠香菇牛肉醬需要準備的食材

  • 主料
  • 牛肉

    350g
  • 香菇

    4朵
  • 輔料
  • 10ml
  • 5g
  • 豆瓣醬

    10g
  • 甜麵醬

    10g
  • 咖哩粉

    8g
  • 十三香

    10g
  • 白砂糖

    10g
  • 1塊

  步驟

  1.香菇提前泡發,新鮮牛肉一塊

  2.香菇和牛肉分別切丁備用

  3.炒鍋放油,放入牛肉煸炒,油不在冒泡,即水分煸幹

  4.放入十三香,咖哩粉,薑片煸炒出香味

  5.放入豆瓣醬,甜麵醬,白糖小火炒到醬和油徹底融合。喜歡吃辣的這一步可以放辣椒粉

  6.兌入兩倍的水煮開

  7.倒入香菇繼續煮開後,轉小火熬製粘稠

  8.煮好的醬可以根據自己的口味加適量鹽和雞精

  香菇忌搭配食物

  香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。

  香菇+河蟹=易引起結石症狀。

  香菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質增加,長期食用易引起結石症狀。

  香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素,降低營養價值。

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