怎麼做土豆餅才好吃的製作做法
土豆餅這種食物看上去非常簡單,可是當自己去試試之後才知道並不是這樣的。你瞭解土豆餅要怎麼做才好吃嗎?接下來,小編跟你分享製作土豆餅的做法。
怎樣做土豆餅:常規版土豆餅
土豆餅食材準備
土豆2個,雞蛋1個,洋蔥少許,茴香籽適量,鹽,香菜,紅尖椒,黑胡椒適量,橄欖油適量。
方法步驟
1、將土豆切成小塊,煮軟後去皮,茴香籽炒香,洋蔥切碎;
2、將土豆碾成泥後放入洋蔥,茴香籽,香菜,辣椒片,黑胡椒,鹽和少許橄欖油拌勻;
3、拌勻之後捏成一個個的圓餅,放涼待用,雞蛋打散入碗待用;
4、平底鍋放油,將土豆餅沾上蛋液後放入鍋中煎至兩面焦黃即可。
小貼士
如果不夠沾,還可以加入少許麵粉混合。
怎樣做土豆餅:家常版土豆餅
土豆餅食材準備
土豆300克,水300克,麵粉200克,鹽3克,咖哩粉,孜然,蔥花。
方法步驟
1、將土豆去皮擦絲,放入水中防止變黑;
2、所有土豆處理完後,加入孜然,咖哩粉和鹽拌勻入味;
3、然後 加入適量的麵粉,攪勻成麵糊,加入蔥花拌勻;
4、鍋中放油,加入適量的麵糊晃勻,中火加熱3分鐘,翻面;
5、然後繼續加熱3分鐘,煎至餅金黃熟透即可。
小貼士
調料方面除了孜然,咖哩,還可以加入花椒,辣椒,自由選擇。
怎樣做土豆餅:韓國版土豆餅
土豆餅食材準備
土豆半斤,麵粉50克,雞蛋一個,洋蔥少許,青紅椒適量,小蔥,生抽,香油,鹽,糖適量。
方法步驟
1、將土豆洗淨去皮,將土豆擦成茸,洋蔥也擦茸;
2、洋蔥和額土豆混合後加入麵粉和雞蛋,攪勻;
3、煎鍋放入少許油,將混合麵糊舀適量放入鍋中,放上篩選青紅椒圈;
4、煎好意麵後翻面,然後依次將所有土豆餅煎好;
5、剩餘的青紅椒切末,放入小碗中,加入香油,鹽,糖,小蔥和生抽混勻作為蘸汁即可。
小貼士
麵粉選用中粉,煎的時候藥用小火。
怎樣做土豆餅:簡易版土豆餅
土豆餅食材準備
土豆100克,油適量,鹽少許。
方法步驟
1、將土豆去皮,刨絲,加鹽拌勻;
2、鍋中抹油,將土豆絲放入鍋中攤成圓形;
3、略微晃鍋,翻面,煎至兩面焦黃即可出鍋。
小貼士
刨絲後的土豆絲不能水洗,不然做不成餅。