豬血糕的家常做法

　　豬血糕這種小吃在臺灣非常的常見，就像糯米腸一樣，是夜市，小攤不可缺少的一樣。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一：咖哩豬血糕

　　食材準備

　　豬血糕，花生粉，咖哩，辣椒，香菜，牛奶。

　　方法步驟

　　1、將豬血糕切塊放入鍋中蒸熟;

　　2、平底鍋中加入牛奶，咖哩塊，辣椒一起拌勻;

　　3、將蒸熟的豬血糕放入平底鍋中拌勻轉盤，撒上香菜即可。

　　二：涼拌豬血糕

　　食材準備

　　豬血糕，醬油膏一匙，香油一匙，辣油適量，辣椒絲，薑絲，蔥花，香菜適量。

　　方法步驟

　　1、豬血糕切塊放入電鍋中，外鍋加一杯水，蒸熟;

　　2、薑絲，辣椒絲，香菜，蔥花泡水備用;

　　3、豬血糕拌入所有食材，拌勻，冷卻後吃即可。

　　三：花生豬血糕

　　食材準備

　　豬血，糯米，花生粉，香菜，鹽，醬油膏，甜辣醬，糖。

　　方法步驟

　　1.豬血中加入鹽攪拌均勻待用;

　　2、花生粉與糖拌勻，香菜洗淨切碎待用;

　　3、將糯米浸泡半小時後瀝水，大火蒸20分鐘後與豬血混合攪拌均勻，放入容器中待冷卻凝固;

　　4、將豬血糕切塊，放入蒸籠中蒸5分鐘左右至熟，取出蘸上醬油膏，甜辣醬，拌上花生粉，香菜即可。

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