豬肚湯的不同家常做法

　　對豬肚很多人都不陌生，這類食材在製作上有著一些不錯方法，不過在吃豬肚的時候，也是要適當進行，豬肚含有的營養價值也是比較高。你瞭解的豬肚湯做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的豬肚湯嗎?接下來，小編跟你講一講。

　　材料

　　玉米，胡蘿蔔，豬肚，豬骨，瘦肉，薑片，白胡椒粒，鹽

　　做法

　　1.豬肚洗淨，玉米切段，胡蘿蔔去皮切

　　2.白胡椒壓碎

　　3.豬骨和瘦肉淖去血水

　　4.除玉米和胡蘿蔔外全部材料放入豬肚中

　　5.大火煮開，去掉浮沫

　　6.轉小火2小時至豬肚熟透

　　7.豬肚取出，切粗條

　　8.加入玉米和胡蘿蔔繼續煲半小時

　　9.喝前加鹽調味

　　材料

　　豬肚1個，白蘿蔔兩根，豬軟骨400g***斬塊***，香茅5支***拍扁***，老薑1小塊***拍扁***，小紅蔥15粒***剝皮***，胡椒粒適量***拍碎***

　　做法

　　1、豬肚事先處理乾淨。***小篇我是請賣豬肉的小販幫忙的***

　　2、白蘿蔔削皮切厚塊狀，豬軟骨汆水，颳去肥油的部分。

　　3、鍋裡注入足夠的水大火煮開，將所有材料加入，煮滾後改慢火。

　　4、待豬肚煮至筷子可插入時撈起，待涼後切件。

　　5、湯繼續熬煮兩小時，倒入切件後的豬肚煲5分鐘，加鹽調味即可。

　　材料

　　主料：霸王花1兩***約40克***，豬肚1個，輔料：南北杏仁共2湯匙，調料：陳皮1/6個，蜜棗4粒，鹽

　　做法

　　***1***霸王花用清水浸軟，颳去囊洗淨;陳皮用清水浸軟，颳去囊洗淨。

　　***2***豬肚用清水洗至無異味，放下沸水中煮10分鐘，取出洗淨，瀝乾水後用白鑊***即鍋中無油***將兩面煎片刻，取出再洗一洗。

　　***3***適量水煮滾，放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾，再轉慢火煮3小時，下鹽調味。

　　材料

　　主料：白果80克，腐竹80克，豬肚一個，馬蹄15個，姜二片。

　　做法

　　1、豬肚用鹽洗一次，然後用生粉洗一次，再用酒醃半個小時，最後再洗乾淨。

　　2、燒熱鍋，不用放油，放下豬肚煎片刻，反轉另一面再煎，煎幹水，鏟去再洗淨***這一步是很重要的***知道為什麼要這樣做嗎?一般煲過湯的豬肚很軟，沒有飯店的豬肚的口感好，如果是這樣做的話，煲完湯之後的豬肚還是很脆很爽，撈起煲過湯的豬肚切條，沾上醬油，或者是炒，也是一道好吃的菜，大家試試吧!試過好吃的。

　　3、煲二個半小時