蘆筍蝦仁好吃的做法有哪些

　　經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食慾，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。你想了解好吃美味的蘆筍蝦仁要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理蘆筍蝦仁的做法推薦，供你參考。

　　蘆筍蝦仁的好吃做法1

　　蘆筍蝦仁的材料

　　材料鮮蝦仁***400克***、蘆筍***6根***、紅菜椒***半隻***、黃菜椒***半隻***、姜***3片***、清雞湯***5湯匙***調料油***7湯匙***、鹽***1湯匙***、雞粉***1/2湯匙***、生粉***1/2湯匙***、料酒***2湯匙***

　　蘆筍蝦仁的做法

　　1、用鹽水解凍蝦仁，洗淨瀝乾水，加1/4湯匙鹽拌勻蝦仁，醃製5分鐘。

　　2、蘆筍洗淨後，去掉根部切成段;洗淨紅黃菜椒，去掉根部後切成長條;姜去皮切成絲。

　　3、燒開半鍋水，倒入蘆筍段燙1分鐘，撈起瀝乾水。

　　4、熱鍋加入5湯匙油和薑絲，爆香後倒入蝦仁，加2湯匙料酒進鍋，炒至蝦仁變紅，撈起備用。

　　蘆筍蝦仁的好吃做法2

　　蘆筍蝦仁的材料

　　蝦，蘆筍，鹽，料酒，澱粉，姜，蔥，

　　蘆筍蝦仁的做法

　　1.蝦洗淨放冰箱速凍半個小時，取出剝殼去蝦腸***留下尾巴最後一段的蝦殼***

　　2.用少許鹽，料酒和澱粉醃製剝好的蝦仁，放冰箱冷藏十分鐘取出待用

　　3.蘆筍浸泡洗淨後，削去老皮，斜切成段

　　4.姜切絲，蔥切段

　　5.炒鍋燒熱，放油，煸炒薑絲和蔥段至出香味後，把薑絲蔥段撈出扔掉

　　6.把蝦仁放入油鍋滑炒至變色，入蘆筍一起煸炒片刻，加少許鹽調味出鍋

　　蘆筍蝦仁的好吃做法3

　　蘆筍蝦仁的材料

　　蝦仁200g，青蘆筍200g，洋菇150g，蒜末10g，辣椒末10g，鹽1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，米酒1大匙

　　蘆筍蝦仁的做法

　　1.先在蝦仁背上劃一刀後去腸泥洗淨、瀝乾備用。

　　2.青蘆筍洗淨後切段;洋菇洗淨、切片備用。

　　3.將作法2材料皆汆燙至熟後撈起。

　　4.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末、辣椒末爆香後加入作法1的蝦仁快炒1分鐘。

　　5.作法4鍋內放入作法3材料及調味料一起快炒至入味即可。

　　蘆筍蝦仁的好吃做法4

　　蘆筍蝦仁的材料

　　海白蝦200克，蘆筍一捆，鹽，白胡椒粉，澱粉，蔥姜

　　蘆筍蝦仁的做法

　　1.蘆筍洗淨、擦乾掐尖備用。

　　2.海白蝦去投去殼、去蝦線，每隻切兩半。加一克食鹽抓勻，加小半勺白胡椒粉抓勻、再加一小勺幹澱粉上漿醃製10分鐘。

　　3.坐一鍋寬水，加適量食鹽、一小勺食用油，水開後將蘆筍筍尖焯水10秒鐘，備用。

　　4.淨鍋入底油，燒至5-6成熱時候下入薑絲爆香，下蝦段蔥絲，中火炒至段生，加入筍尖後，加少許食鹽大火快速翻炒均勻。

　　5.用少許薄水澱粉勾芡出鍋即可

　　小編推薦：蘆筍的營養價值

　　1.蘆筍所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量均優於普通蔬菜，而熱量含量較低。

　　2.蘆筍中含油適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3，綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A，有限鈉飲食的人應該避免用罐裝蘆筍。因其含有大量的鈉。

　　3.蘆筍中還含有較多的天門冬醯胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皁甙物質。天門冬醯胺酶是治療白血病的藥物。因而，蘆筍已成為保健蔬菜之一。

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