蠔油油菜的家常做法推薦

　　食用油菜時要現做現切，並用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。你想了解好吃美味的蠔油油菜要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦蠔油油菜的4種家常做法。

　　蠔油油菜的家常做法一

　　蠔油油菜的材料

　　菜心，蒜，香蔥，

　　調料：鹽，雞精，水澱粉，蠔油

　　蠔油油菜的做法

　　1、菜心洗淨去根，擇去老的地方，蒜切末，香蔥切末。

　　2、將菜心放入開水鍋

　　3、鍋內放入油鹽，這樣焯出的菜心比較綠

　　4、把放涼的菜心碼放在盤中

　　5、鍋內放少許油，放入香蔥、蒜末炒香。

　　6、再放入蠔油直至煸出香味淋在菜心上。

　　蠔油油菜的家常做法二

　　蠔油油菜的材料

　　菜心，蠔油，油，麻油，蒜，鹽，姜

　　蠔油油菜的做法

　　1.蒜切碎備用，薑切片，菜心摘好洗乾淨晾乾水備用。

　　2.菜心先下鍋加用水快速煮一下撈起晾乾水。

　　3.蒜姜爆香油鍋，下菜心爆炒片刻後加入少量的鹽繼續翻炒片刻後燜5-8分鐘即可。

　　4.裝盤、淋蠔油和滴幾滴麻油攪拌均勻即可。

　　蠔油油菜的家常做法三

　　蠔油油菜的材料

　　油菜，蠔油，白糖，豆豉，鹽，食用油，花生碎少許

　　蠔油油菜的做法

　　1.油菜掰小片洗淨，豆豉用到切碎備用;

　　2.湯鍋中燒開水，加入一勺鹽、適量食用油，然後放入油菜焯燙幾秒鐘;

　　3.看見油菜便軟時，立即撈出放入涼水中浸泡;

　　4.炒菜鍋加入底油燒熱後，下豆豉慢慢炒出香味，然後倒入兩勺蠔油，加入一碗清水、一勺白糖，中火煮開;

　　5.油菜瀝水撈出，將蠔油醬汁淋在上面即可，可以撒上少許花生碎、香蔥或者芝麻提香。

　　蠔油油菜的家常做法四

　　1、準備些蒜茸，油菜或是生菜扳開洗乾淨，準備好二到三勺子蠔油。

　　2、同樣是涼油裡放入蒜茸，炒出蒜香味後放入青菜一起翻炒，同時可以放少許鹽。

　　3、待菜還沒炒軟之前放入蠔油一起翻炒，在放入一些生抽。

　　4、覺得不夠味的話也可以放一些雞精，菜不要炒太軟，要不就不好吃了。

　　5、嚐嚐味道可以後就可以出鍋了，比較簡單。