安神補腦食療推薦

　　秋天到了，燥熱還未退，秋燥容易使人心煩氣躁，覺也睡不好，很多人出現晚上失眠，白天無精打采的症狀。這時吃些安神補腦的食療可以改善。下面是小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　安神補腦食療：

　　1、桂圓山藥粥

　　材料：生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉3個，白糖適量。

　　做法：山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內，加水適量，煮粥。加白糖調味即成。

　　功效：益智健腦，補腎生精，養血安神。

　　2、核桃枸杞黑米粥

　　材料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800毫升。

　　做法：將小米和黑米淘洗乾淨，倒入砂鍋中，加入核桃，開燒。燒開後轉小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋。燒開後煮15-20分鐘左右，加入洗乾淨的枸杞子，再小火煮5分鐘即可。

　　功效：對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。

　　3、核桃茯苓粥

　　材料：核桃仁20克，粳米100克，白茯苓粉15克，食鹽3克，胡椒粉1克。

　　做法：將粳米淘洗乾淨，和茯苓粉、核桃仁同放入鍋內，加水適量，置於灶上，先用武火燒開，再用文火煎熬到米爛。放入味精、食鹽、胡椒粉攪勻即成。

　　功效：健脾利溼，補腦益智，老年性浮腫，肥胖，小便不利，腦力衰退，腹瀉。

　　4、芝麻粳米粥

　　材料：粳米100克，核桃25克，合百***幹***10克，黑芝麻20克。

　　做法：粳米淘洗乾淨;粳米與核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙鍋中;加水用小火燉煮，熟透成粥即可。

　　功效：粳米補脾強智;核桃仁補腎健腦，補心益智;黑芝麻補肝腎，填腦髓。全方補虛滋陰，強腦益智，對肝病思維遲鈍，記憶力減退。

　　5、益智仁粥

　　材料：粳米50克，益智仁5克，鹽1克。

　　做法：將粳米文火熬成稀粥，調入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠則停火。

　　功效：健腦益智，溫脾補腎，固精縮尿。本藥膳對精神萎靡、神昏健忘、記憶力減退、腰膝痠軟、畏寒肢冷、夜尿多等腎精虧虛，腦髓失養者，有輔助治療作用。

　　6、龍眼肉粥

　　材料：龍眼肉15克，大棗5枚，大米100克。

　　做法：加清水適量同煮為粥服食。

　　功效：可養心安神，健脾補血，適用於心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。

　　7、海帶粥

　　材料：海帶15克，粳米100克，豬瘦肉適量，食鹽適量。

　　做法：將粳米熬成稀粥。放入海帶、豬瘦肉和適量食鹽，稍煮片刻，待粥稠則停火。

　　功效：軟堅化痰通絡，健腦益智安神。

　　8、靈芝鶉蛋湯

　　材料：鵪鶉蛋12個，枸杞子10克，銀耳200克，靈芝25克，蜂蜜、冰糖適量。

　　做法：鵪鶉蛋煮熟，去殼，靈芝過水洗，切成薄片，枸杞和銀耳也都洗淨備用。將銀耳、枸杞、靈芝、冰糖、清水倒入砂鍋裡，大火煮沸，小火煲1小時，然後放入鵪鶉蛋再煲半小時，加蜂蜜調味即可。

　　功效：安神補腦，強身健體，但是腸滑洩瀉者、溼困外感者不宜食用。

　　9、蓮子豬心湯

　　材料：豬心一個，枸杞子10克，去心蓮子100克，清湯，黃酒，鹽適量。

　　做法：豬心洗淨，對半剖開，放沸水燙透，撈出，切塊;蓮子、枸杞洗淨。將豬心、清湯、黃酒倒入砂鍋裡，旺火煮沸，撈去浮沫，放入枸杞和蓮子，用小火燉到蓮子酥爛，然後加鹽調味即可。

　　功效：健脾安神，養心補氣，感冒發熱者、陽亢者不宜食用。

　　10、玉竹決明子排骨湯

　　材料：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克，生薑、蒜末、料酒各適量。

　　做法：將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗淨剁塊，豬肉洗淨切片。將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，撈取泡沫和生薑、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。吃肉飲湯，一日2次。

　　功效：補腦安神，調和氣血。適用於腦力不足，病後虛弱，頭暈目眩，失眠，健忘，疲倦乏力等。

　　為什麼養生要進行食療?

　　中醫歷來強調“藥療不如食療”，以食物為藥物具有以下幾大優勢，這也是為什麼要選擇食療來進行養生的原因。

　　1.食療不會產生任何毒副作用。而藥物治病則不然，長期使用往往會產生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的某些健康造成影響。

　　2.這些食物都是我們日常生活中的平凡之物，價格低廉，有的甚至不花分文，讓我在日常用餐中便可達到治病的目的，這又是昂貴的醫藥費所無法比擬的。

　　3.食物為藥還具有無痛苦的優點，讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針，吃藥，甚至手術之苦。

　　食療是最好的偏方，食療確實對防病治病 有很好好的功效，有不同於藥物治療的優點，但不等於食療能包治百病，也不能因此代替藥物治療。