羊肉咖哩的好吃做法

　　羊肉是一種特別滋補，並且又不好做的菜，但是隻要將羊肉羶味去掉，羊肉的做法就會非常的多。你想自己動手做好吃的羊肉咖哩嗎?接下來，小編跟你分享。

　　羊肉咖哩做法一

　　羊肉咖哩食材準備

　　羊肉、洋蔥、朝天椒、蒜、姜、桂皮、辣椒粉、咖哩粉、鹽。

　　方法步驟

　　1、將洋蔥、朝天椒、蒜、姜全部弄成粉末狀備用。

　　2、在炒鍋中加入油，燒熱以後將洋蔥末、朝天椒末、蒜末、薑末放入其中爆香。

　　3、加入羊肉，大火繼續爆炒，直至羊肉出油為止。

　　4、然後加入辣椒粉、咖哩粉翻炒5分鐘左右，加水沒過羊肉。

　　5、然後全部轉移至高壓鍋壓十分鐘。

　　6、在轉移到炒鍋中，直至水分減少，再加入鹽調味。

　　羊肉咖哩做法二

　　羊肉咖哩食材準備

　　羊肉、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、食鹽、蔥、姜、咖哩。

　　方法步驟

　　1、首先將羊肉洗淨，然後焯好。

　　2、將焯好的羊肉放入高壓鍋中，加水、蔥、姜，煮到羊肉變爛。

　　3、在炒鍋中加入油，放入切成絲的洋蔥，然後倒入土豆塊、胡蘿蔔。

　　4、待鍋中有香味的時候，加入羊肉，再加入咖哩、鹽煮熟就可以食用了。

　　羊肉咖哩做法三

　　羊肉咖哩食材準備

　　羊肉、洋蔥、泰式紅咖哩醬、椰奶、糖、食用油、紅葡萄酒、鹽。

　　方法步驟

　　1、首先將羊肉切成塊狀，然後放入鍋中煮沸。

　　2、煮沸之後，將湯麵的浮渣全部去掉，撈出瀝乾。

　　3、在炒鍋中加入少許的植物油，油熱之後加入蔥末翻炒爆香。

　　4，加入羊肉塊、紅葡糖酒，繼續翻炒，然後加入咖哩、椰奶、糖、水。

　　5、鍋中煮沸之後，改成小火煮大約1.5個小時，然後加入鹽調味就可以了。