蝦皮炒雞蛋的家常做法

蝦皮蛋白質含量也十分高,每100克蝦皮含39.3克,大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。你想自己動手做蝦皮炒雞蛋嗎?下面是小編給大家整理。

  蝦皮炒雞蛋的做法【1】

  材料

  韭菜,蝦皮,雞蛋,食用油,鹽,白糖

  做法

  1.韭菜摘去老葉,洗淨切成1cm長的碎。蝦皮洗淨瀝乾。雞蛋加適量鹽調味,用筷子打散

  2.在打散的雞蛋中加一點白砂糖

  3.在打散的雞蛋中加幾小勺水

  4.把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻

  5.鍋子燒熱,放油燒至大約7成熱

  6.把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中,蛋液開始要凝結的時候,快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀,繼續翻炒一會兒,蛋液完全凝固即可出鍋

  蝦皮炒雞蛋的做法【2】

  材料

  主料:,雞蛋,3個,輔料:,青蒜,適量,蝦皮,適量,調料:,白糖,少許,鹽,少許,香油,少許

  做法

  1.蒜苗沖洗乾淨,切成兩釐米長的段,雞蛋加少許糖充分打散。

  2.將蒜苗段和蝦皮加入蛋液中,調入鹽,攪打均勻。

  3.鍋中大火燒熱油,倒入蛋液,快速翻炒後,點香油出鍋。

  蝦皮炒雞蛋的做法【3】

  材料

  海蝦米一把,雞蛋***婆婆特意從老家帶來的土雞蛋***兩個,水發木耳   若干,大蔥一截,香菜2棵,色拉油、,鹽

  做法

  1.木耳洗淨撕成塊;蝦皮洗淨捏去水份;雞蛋打碗裡攪散;蔥切碎、香菜切段。

  2.煎雞蛋,煎好之後盛出備用。

  3.繼續熱鍋倒油,下蔥碎、蝦皮翻炒約1分鐘。

  4.接著倒入木耳翻炒半分鐘,加少許清水悶約1分鐘。

  5.再將煎好的雞蛋和香菜下鍋,加鹽,翻炒均勻即可出鍋。

  蝦皮炒雞蛋的做法【4】

  材料

  蒜苗,蝦皮,雞蛋,輔料:糖,鹽,香油

  做法

  1. 蒜苗沖洗乾淨, 切成兩釐米長的段. 雞蛋加少許糖, 充分打散.

  2. 將蒜苗段和蝦皮加入蛋液中, 調入鹽, 攪打均勻

  3. 鍋中大火燒熱油, 倒入蛋液, 快速翻炒後, 點香油出鍋.

  炒雞蛋做法