蝦皮炒雞蛋的家常做法

蝦皮蛋白質含量也十分高，每100克蝦皮含39.3克,大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。你想自己動手做蝦皮炒雞蛋嗎?下面是小編給大家整理。

　　蝦皮炒雞蛋的做法【1】

　　材料

　　韭菜，蝦皮，雞蛋，食用油，鹽，白糖

　　做法

　　1.韭菜摘去老葉，洗淨切成1cm長的碎。蝦皮洗淨瀝乾。雞蛋加適量鹽調味，用筷子打散

　　2.在打散的雞蛋中加一點白砂糖

　　3.在打散的雞蛋中加幾小勺水

　　4.把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻

　　5.鍋子燒熱，放油燒至大約7成熱

　　6.把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中，蛋液開始要凝結的時候，快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀，繼續翻炒一會兒，蛋液完全凝固即可出鍋

　　蝦皮炒雞蛋的做法【2】

　　材料

　　主料：，雞蛋，3個，輔料：，青蒜，適量，蝦皮，適量，調料：，白糖，少許，鹽，少許，香油，少許

　　做法

　　1.蒜苗沖洗乾淨，切成兩釐米長的段，雞蛋加少許糖充分打散。

　　2.將蒜苗段和蝦皮加入蛋液中，調入鹽，攪打均勻。

　　3.鍋中大火燒熱油，倒入蛋液，快速翻炒後，點香油出鍋。

　　蝦皮炒雞蛋的做法【3】

　　材料

　　海蝦米一把，雞蛋***婆婆特意從老家帶來的土雞蛋***兩個，水發木耳　　　若干，大蔥一截，香菜2棵，色拉油、，鹽

　　做法

　　1.木耳洗淨撕成塊;蝦皮洗淨捏去水份;雞蛋打碗裡攪散;蔥切碎、香菜切段。

　　2.煎雞蛋，煎好之後盛出備用。

　　3.繼續熱鍋倒油，下蔥碎、蝦皮翻炒約1分鐘。

　　4.接著倒入木耳翻炒半分鐘，加少許清水悶約1分鐘。

　　5.再將煎好的雞蛋和香菜下鍋，加鹽，翻炒均勻即可出鍋。

　　蝦皮炒雞蛋的做法【4】

　　材料

　　蒜苗，蝦皮，雞蛋，輔料：糖，鹽，香油

　　做法

　　1. 蒜苗沖洗乾淨， 切成兩釐米長的段. 雞蛋加少許糖， 充分打散.

　　2. 將蒜苗段和蝦皮加入蛋液中， 調入鹽， 攪打均勻

　　3. 鍋中大火燒熱油， 倒入蛋液， 快速翻炒後， 點香油出鍋.

　　炒雞蛋做法