鹹蛋黃焗南瓜的做法有哪些

　　鹹蛋黃焗南瓜這道菜一聽就是高逼格的菜品，一般只有高階酒店才會有，而在家要怎麼做鹹蛋黃焗南瓜呢?下面是小編精心為你們整理的關於的相關內容，希望你們會喜歡!

　　鹹蛋黃焗南瓜的做法

　　原料：南瓜，鹹鴨蛋，香菜，雞粉，食用油，鹽

　　製法：

　　1、先把南瓜去皮。

　　2、將南瓜切開，去籽，然後切成大小一樣均勻的條狀。

　　3、鹹鴨蛋去殼，去清，用刀把蛋黃壓碎***半斤多的南瓜約要大鴨蛋3-4個***。最好能買到農村的鴨蛋***黃多、油也多***。

　　4、燒水焯南瓜，煮的時間不要太長。

　　5、鍋裡放入油，將壓碎的鴨蛋黃放入鍋中炒，注意一定要小火。炒到起氣泡，加少許水。蛋黃已經有鹹味了，加入少許鹽和雞粉，把事先焯好的南瓜倒入鍋中均勻地翻炒，直到蛋黃全部沾滿南瓜。

　　鹹蛋黃焗南瓜的營養價值

　　1、解毒

　　內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　2、保護胃粘膜、幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　3、防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

　　4、消除致癌物質

　　南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　5、促進生長髮育

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。

　　6、養顏美容。

　　7、防治妊娠水腫和高血壓。

　　結束語：鹹蛋黃焗南瓜的做法天天營養小編我已經悉數奉上，接下來就看各位的了，學好這門手藝的好處是什麼呢，那就是你可以用來追男神或者泡女神啊，也許在剛剛過去的七夕你吃了太多的狗糧，但說不定學會這道鹹蛋黃焗南瓜你就能在雙十一之前擺脫單身狗的稱號。是不是很有道理啊。