雞翅好吃做法有哪些

　　雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。你想知道好吃的雞翅是怎麼做出來的嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的雞翅做法有哪些?

　　一、可樂雞翅的做法

　　材料

　　雞翅，可樂1聽，醬油是可樂的1/3，糖1大匙，鹽，料酒，蔥，姜，蒜

　　做法

　　1.雞翅洗乾淨，瀝乾水分;

　　2.雞翅中加入醬油，糖， 鹽，料酒，蔥段，薑片，

　　3.雞翅全部浸入醃料中，放冰箱冷藏醃製40分鐘左右。

　　4.鍋內倒油，燒熱後放入蔥，姜，蒜爆香

　　5.放入雞翅煎

　　6.如圖6這樣就差不多了，小心千萬別糊咯

　　7.把多餘的油倒出，加入可樂

　　8.燒開以後加入醃料滷汁

　　9.大火燒開改小火燒透入味，轉用大火收汁，最後把醃料中的雜質去除即可!

　　二、麻辣雞翅的做法

　　材料

　　主料：雞翅，花椒，辣椒，白糖，醬油和料酒

　　做法

　　雞翅中洗淨，用料酒和醬油醃20分鐘。

　　2.然後鍋裡放油，燒熱了倒雞翅進去炒一下。

　　3.把剛才醃雞翅的醬油和料酒也倒進去，再炒。

　　4.加入花椒和辣椒，再炒一下。

　　5.最後加入適量的熱水，加些白糖，蓋上鍋蓋，中火煮熟。最後放適量鹽調味，再用大火收汁即可。

　　三、新奧爾良雞翅的做法

　　材料

　　10個雞翅、

　　蜂蜜、

　　醬油、

　　鹽、

　　料酒***紅酒也Ok***

　　姜、

　　紅幹辣椒、

　　五香粉、

　　黑胡椒

　　做法

　　1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。

　　2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。

　　3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。

　　4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉***一般超市都有賣***、少許黑胡椒。

　　5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。

　　6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製，電視上講最好是一宿***所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要醃製2-3個小時，充分進味兒***。

　　7.將醃製好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜***這樣色澤味道才對!***可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。

　　8.將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱***一般是3個火苗那檔***11分鐘即可

　　四、清煎雞翅的做法

　　材料

　　雞翅，鹽，料酒，姜，辣椒粉，花椒粉，孜然，白芝麻。

　　做法

　　1.將雞翅兩面分別斜切兩刀，放適量量和料酒混合均勻，醃製20-30分鐘;

　　2.鍋中倒入少許油，放薑片，同時放入醃過的雞翅，轉中小火，兩面煎至金黃;

　　3.煎好的雞翅盛出放入盤中，撒上辣椒粉、花椒粉、孜然和白芝麻，趁熱食用最好。

　　小訣竅

　　鍋中只放薄薄一層油，因為雞翅本身會出油，這樣煎出來的雞翅清爽不油膩。

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