燉烏雞湯的好吃做法有哪些

　　烏雞中的維生素B1有降低膽固醇及甘油三酯的作用，可提升血液迴圈，還能夠清理人體血液中的毒素，可以輔助治療心肌梗死、冠心病等心腦血管疾病。現在就由小編來跟大家分享一下?

　　燉烏雞湯的好吃做法一

　　燉烏雞湯的材料

　　烏骨雞1/4只，山藥150公克，老薑30公克，青蔥1根，紅棗8顆，水800㏄，鹽1又1/2小匙，米酒1大匙

　　燉烏雞湯的做法

　　1.烏骨雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。

　　2.山藥去皮，切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。

　　3.老薑去皮切片;青蔥去頭部切段;紅棗洗淨備用。

　　4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片、蔥段即可。

　　燉烏雞湯的好吃做法二

　　燉烏雞湯的材料

　　烏雞半隻，花旗參10克，紅棗4粒，生薑4片

　　燉烏雞湯的做法

　　1.烏雞清洗乾淨，斬成大件;生薑切片;紅棗去核;花旗參片沖洗乾淨;把烏雞放進鍋裡，用燉盅量出所需水量，因為是隔水燉，湯是不會幹水的，所以，你需要幾碗湯就放幾碗水的量，我因為用的是兩個小燉盅，所以就放兩燉盅的水;不用蓋鍋蓋，大火煮至水開即可關火;撇乾淨浮沫

　　2.把花旗參、紅棗、薑片分成兩份，分別放進兩個燉盅裡;把撇乾淨浮沫的烏雞和水分別裝進兩個燉盅;取一平底的大鍋，放進兩個燉盅，加入齊燉盅1/3處的水;大火煮至水開後，轉中火燉3個小時，中間要看火，因為鍋裡的水會幹的，要加水兩～三次

　　3.燉好後，開啟燉盅的蓋子，先撇走上面的浮油;放少量鹽調味，燉湯味道很鮮，不要放太鹹

　　燉烏雞湯的好吃做法三

　　燉烏雞湯的材料

　　烏雞1只，蔥2棵，生薑1小塊，料酒，鹽

　　燉烏雞湯的做法

　　1.烏雞洗淨，薑切片，蔥切斷兒

　　2.把烏雞放沸水中焯水，除去血水

　　3.把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽即可。喜歡放雞精的可適當放些，我沒發哈

　　燉烏雞湯的好吃做法四

　　燉烏雞湯的材料

　　500g烏雞

　　1個椰子

　　100g瘦肉

　　適量鹽

　　燉烏雞湯的做法

　　1、將烏雞洗淨切塊。

　　2、鍋里加水，將烏雞和豬肉焯水。

　　3、焯好的烏雞、瘦肉待用。

　　4、將椰子去殼。

　　5、去殼的椰肉切大塊。

　　6、將焯好的雞、瘦肉、椰子、銀耳一起入鍋加水燒開，文火燉1小時。