八歲孩子營養午餐食譜推薦

　　八歲也是一個重要成才時間，對於八歲孩子而言，午餐也是很重要的，營養午餐食譜要怎麼選呢?小編給大家精心推薦的八歲孩子營養午餐，希望能夠對您有所幫助!

　　八歲兒童午餐食譜

　　一，土豆胡蘿蔔玉米扇骨湯

　　材料：扇骨500克、甜玉米1根、胡蘿蔔1個、土豆1個、蜜棗2個與白醋。

　　做法：

　　1、扇骨斬大件然後飛水後洗乾淨浮沫。

　　2、胡蘿蔔、土豆去皮後滾刀切塊。

　　3、甜玉米洗乾淨後切大塊，然後蜜棗用水沖洗一下。

　　4、湯鍋裡倒入適量的水，放進扇骨、胡蘿蔔、土豆、甜玉米、蜜棗以及白醋。

　　5、大火煮開後轉中火煲10分鐘，再轉小火煲1個半小時~2個小時。

　　6、關火放鹽調味就可以啦。

　　二，清炒絲瓜

　　材料：絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許。

　　做法：

　　1、絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用。

　　2、鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒。

　　3、炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。

　　三，肉末蒸豆腐

　　材料：五花肉200g ，嫩豆腐250g，油適量，白糖10g ，白酒15ml ，姜適量，涪陵榨菜1袋，鹽少許，醬油15ml ，小蔥2根，香油少許，蒜適量。

　　做法：

　　1、材料準備好;榨菜剁成碎備用，小蔥一部分切段，一部分切碎，大蒜剁碎，薑切片。

　　2、五花肉切成大塊，放入料理機攪成肉沫。

　　3、加入白酒、白糖、醬油、少許鹽和少許油拌勻入味10分鐘。

　　4、豆腐切塊碼入砂鍋中;均勻撒上榨菜碎待用;炒鍋內入適量油，入蔥段及姜蒜爆出香味。

　　5、倒入醃製過的肉泥大火快速劃散。

　　6、大火炒熟。

　　7、把炒好的肉沫均勻鋪在榨菜碎上;蓋好蓋放入蒸鍋中蒸30分鐘左右即可。

　　8、關火後點上香油，撒入蔥碎即可開吃。

　　四，玉米胡蘿蔔豬肚湯

　　材料：玉米、胡蘿蔔、豬肚、豬骨、瘦肉、薑片、白胡椒粒、鹽。

　　做法：

　　1、豬肚洗淨，玉米切段，胡蘿蔔去皮切。

　　2、白胡椒壓碎。

　　3、豬骨和瘦肉淖去血水。

　　4、除玉米和胡蘿蔔外全部材料放入豬肚中。

　　5、大火煮開，去掉浮沫。

　　6、轉小火2小時至豬肚熟透。

　　7、豬肚取出，切粗條。

　　8、加入玉米和胡蘿蔔繼續煲半小時。

　　八歲孩子營養補充原則

　　要根據孩子的實際情況。早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少;早餐，給孩子補充一個雞蛋，外加牛奶一杯，麵包;午餐，給孩子準備好菜，饅頭，晚餐，最好和午餐差不多，但飯量最好是少些。科學搭配，同時還要根據孩子的實際情況，如果你的孩子偏旁，平時也要注意少給孩子含有脂肪的食物。同理也是

　　一日三餐的飲食搭配

　　早餐的營養搭配

　　營養專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本耗完，早上只有及時地補充營養，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，最好能在生食的比例上佔最高，如此將成為一天精力的主要來源。

　　午餐的營養搭配

　　俗話說“中午飽，一天飽”。說明午餐是一日中主要的一餐。由於上午體內熱能消耗較大，午後還要繼續工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據三餐食量配比，應在150-200克左右，可在米飯、面製品***饅頭、麵條、大餅、玉米麵發糕等***中間任意選擇。副食在240-360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆製品類、海產品、蔬菜類等，按照科學配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。

　　晚餐的營養搭配

　　晚餐比較接近睡眠時間，不宜吃得太飽，尤其不可吃消夜。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對多數家庭來說，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背，因此在調整上仍與午餐相同的是餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應。一般而言，晚上多數人血液迴圈較差，所以可以選些天然的熱性食物來補足此現象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。

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