玉米的美味搭配做法有哪些

　　玉米是一種非常美味健康的粗糧，不僅能降低膽固醇，潤澤肌膚，還有減肥的功效。小編超愛玉米，以下是小編為你整理的玉米的美味搭配做法，希望能幫到你。

　　玉米的美味搭配做法

　　玉米燉豬蹄

　　食材：

　　豬蹄600g、玉米700g、油適量、鹽適量、姜適量、桂皮5g、八角5g、幹豆鼓10g、幹尖椒5g、雞精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣醬10g、小蔥適量

　　做法：

　　1***豬蹄去毛洗淨，剁成小塊

　　2***玉米切成一寸長左右的段

　　3***生薑去皮切片、幹尖椒、桂皮、八角、幹豆鼓置於盤中備用

　　4***炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入薑片、幹尖椒、幹豆鼓、桂皮、八角煸香

　　5***下入豬蹄，爆炒至斷生

　　6***加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水，抄勻

　　7***煮至沸騰後下入玉米，蓋上鍋蓋，煮至再次沸騰後轉小火，燜30分鐘左右

　　8***至水份差不多收干時加入雞精調味，抄勻後關火起鍋，裝盤撒上蔥花即可

　　玉米肉皮凍

　　食材：

　　豬皮500g、玉米150g、胡蘿蔔80g、生抽適量、桂皮適量、香葉2片、八角1個、蔥段適量

　　做法：

　　1***豬皮洗淨去毛

　　2***冷水下鍋，焯約三分鐘左右

　　3***撈起過淨瀝乾，用刀刮淨裡面帶著的脂肪;

　　4***這是刮淨的豬皮，費了好差不多半小時啊

　　5***然後把豬皮切成小條

　　6***準備桂皮，八角，香葉和蔥段

　　7***鍋中入清水，約是豬皮的兩倍的量;下6中備好的配料，並加入一大勺生抽

　　8***下切好的豬皮條;煮開後小火慢熬約40分鐘

　　9***豬皮凍快好的時候，準備配料，胡蘿蔔去皮切成小丁

　　10***玉米從玉米棒上取下，弄散

　　11***把胡蘿蔔丁和玉米粒下鍋，再煮約3分鐘即可

　　12***把豬皮凍趁熱倒入耐熱的容器中，放涼後入冰箱儲存即可!食時取出切丁或者切片都可以!

　　玉米烙

　　食材：

　　玉米250g、牛油適量、生粉適量、蔬菜油適量、橄欖油適量

　　做法：

　　1***玉米洗好剝出來備用。

　　2***裝入碗裡淋上少許蔬菜油攪拌均勻。

　　3***加入少許生粉。

　　4***攪拌均勻，儘量讓每一顆玉米都沾上生粉。

　　5***燒熱鍋入入適量牛油。

　　6***把攪拌好的玉米倒入開始煎。

　　7***儘量裝它攤平。

　　8***由於看著似乎太乾了，放入少許生粉水。

　　9***煎至水份收幹後反轉另一面略煎片刻即可熄火。

　　松仁玉米

　　食材：

　　新鮮玉米1根、松仁50g、青椒1根、紅椒1根、小米椒2個、鹽3g、糖3g、牛奶3湯匙

　　做法：

　　1***按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料;

　　2***將玉米煮熟後剝粒，青紅椒切末;

　　3***不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香;

　　4***待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻;

　　5***鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，倒入玉米粒;

　　6***倒入青紅椒末，翻炒一分鐘;

　　7***根據個人口味加入適量鹽;

　　8***根據個人口味加入適量糖;

　　9***倒入3湯匙牛奶，攪勻;

　　10***待牛奶快收幹湯汁時，放入松仁即可。

　　蔬菜玉米麥片粥

　　食材：

　　玉米麵20g、燕麥片20g、棒渣50g、大米30g、清水適量、玉米粒少許、豌豆粒少許、胡蘿蔔粒少許、土豆丁少許、西蘭花少許

　　做法：

　　1***先準備煮粥的材料，這裡有燕麥片，棒渣，大米和玉米麵。

　　2***棒渣洗淨，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。

　　3***取小鍋，放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。

　　4***把小鍋放置火上大火煮滾。

　　5***煮滾後倒入玉米麵，玉米麵下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然後轉小火慢慢熬製。

　　6***在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗淨，切小丁備用。

　　7***粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。

　　8***喝的時候可加一點鹽調味，也可以什麼都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，塗上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。

　　玉米夾肉餅

　　食材：

　　精肉250g、玉米200g、黑木耳20g、胡蘿蔔20g、生粉適量、鹽適量

　　做法：

　　1***準備的材料

　　2***將黑木耳切碎了

　　3***胡蘿蔔切碎

　　4***切肉餅

　　5***將切好的材料放入肉末中

　　6***放入適量的生粉

　　7***適量的鹽

　　8***攪拌均勻

　　9***切玉米

　　10***5釐米左右的玉米段

　　11***將玉米段，放在盤中，上面放上醃製好的肉餅

　　12***在肉餅上放上玉米段，上蒸鍋蒸，蒸熟即可裝盤。

　　孜然香烤玉米

　　食材：

　　玉米2個、油適量、鹽5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml

　　做法：

　　1***孜然放在鍋裡，小火慢慢炒香，直到有孜然的香味關火。

　　2***炒香的孜然用擀麵杖幹成粉末，不需要太細。

　　3***煮熟的玉米切成4釐米厚的段。

　　4***玉米放在烤架上，刷上油。

　　5***玉米表面撒上孜然粉，辣椒粉，鹽。

　　6***烤箱中層200°烤20-30分鐘，中途取出再刷次油撒些調料粉。

　　培根玉米卷

　　食材：

　　玉米棒1根、培根200g、燒烤醬1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺

　　做法：

　　1***玉米煮熟或者用微波爐微熟

　　2***熟玉米切小段,用培根把玉米捲起來,介面處用牙籤固定

　　3***烤箱預熱,把培根玉米卷駕在烤網上,下層墊烤盤接油.以200度烤8分鐘左右,把玉米卷換個方向再烤,到有香味飄出

　　4***把培根玉米卷取出,刷上蜜汁醬,再入烤箱烤幾分鐘,就可以了.

　　玉米炒臘腸

　　食材：

　　玉米150g、青豆150g、廣式臘腸150g、油適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、生薑適量

　　做法：

　　1***準備食材

　　2***臘腸先在鍋裡煮開幾分鐘，具體時間自己把握

　　3***臘腸切丁

　　4***鍋裡爆香生薑

　　5***放入青豆和玉米粒翻炒一會

　　6***再放入切好的臘腸丁

　　7***快熟的時候加蠔油8***加雞精和鹽，翻炒一分鐘就可