玉米的食用注意事項有哪些

　　玉米是很常見的食物，玉米的營養價值很高，而且這樣的食物對人體各方面，都是有著很好的幫助作用。現在就跟著小編一起來了解一下玉米的食用注意事項吧。

　　玉米的食用注意事項

　　1、哪些人不能吃玉米

　　對於消化系統不好的朋友來說,最好不要食用玉米,因為玉米中屬於粗糧中的一種,食用之後會增加腸胃的消化負擔,容易引起靜脈破裂出血或者腸胃潰瘍出血,所以消化系統不好最好不要吃玉米,特別是對於那些患有肝硬化、食道靜脈曲張、或者是胃潰瘍的患者。

　　針對老年人這一特殊群體,玉米也應該儘量少吃。因為玉米中的食物纖維會對腸胃造成很大負擔,而老年人的腸胃本來就不是太好,玉米吃多了極容易引起消化不良、便祕等症狀,不利於老年人的身體健康。

　　2、玉米的適用人群

　　玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂,防止面板出現皺紋;玉米鬚有利尿作用,也有利於減肥。膨化後的玉米花體積很大,食後可消除肥胖人的飢餓感,但含熱量卻很低,是減肥食品之一。

　　3、玉米的食用禁忌

　　玉米跟田螺一起吃,可能會出現中毒反應,會導致血熱,輕者會燥咳,嚴重的會出鼻血。可以用地漿水可以解毒。

　　玉米中的營養價值高,而牡蠣中的含鋅量是很高的,單獨食用時具有很好的補益保健功效,但是兩者同食的話,可能會阻礙鋅的吸收。

　　玉米和雞蛋中的營養物質都是非常豐富的,兩者一起食用的話,能給身體補充更多的營養,可以起到防止膽固醇過高的作用。

　　玉米的功效

　　從食療角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便祕、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。

　　健脾益胃。玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用。

　　美膚護膚功效。玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護面板健美有效。

　　降糖功效。玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合徵患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。

　　7、通便功效。玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便祕。

　　雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，並儘量吃新鮮玉米。

　　夏季種植玉米防止燒苗的方法

　　夏季種植玉米時種肥施用不當夏玉米易燒苗，所以首先要選好施肥品種，控制施肥量尿素等尿基型化肥不宜做種肥，否則容易燒苗，可施用氮、磷、鉀複合肥。玉米苗期需肥量較少，為減少浪費，種肥施用量不宜過大，一般每畝用量10公斤左右，特別是趁墒播種時，更要嚴格控制種肥施用量。 搞好種肥隔離施用種肥時，為避免種子和肥料直接接觸導致燒苗，機械播種時要將種子與肥料隔離7～10釐米;人工播種時，要變種下施肥為側深施或種間穴深施。保證土壤墒情施用種肥的地塊，應足墒下種或播後澆矇頭水，以起到“稀釋”種肥的作用，可在一定程度上減輕大量種肥造成的燒苗現象。