紅燒雞翅的家常做法推薦

  雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。你知道如何做出可口好吃的紅燒雞翅嗎?下面就讓小編給你介紹講一講怎麼做出好吃的紅燒雞翅?

  紅燒雞翅好吃做法1

  紅燒雞翅材料

  雞翅,生抽,白糖,料酒,雞精,蜂蜜,蔥,姜

  紅燒雞翅做法

  1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀,鍋裡水燒開,放兩片薑片,加點料酒,入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。

  2、鍋里加熱油,加生抽先炒一下,這裡生抽只需幾十秒就可以,加入雞翅翻炒。

  3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水***水要蓋過雞翅的量***,大火燒開,中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精,加少許蜂蜜***加蜂蜜是為了增香提色,表面亮亮的***

  4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了,但是不湖鍋的狀態,起盤,撒上蔥花。

  紅燒雞翅好吃做法2

  紅燒雞翅材料

  雞翅根500g

  蔥姜、鹽、醬油、料酒和水

  紅燒雞翅做法

  1.雞翅根洗淨,用水冒一下,撇去血沫;蔥切段,薑切片備用。***我是不放大料的,也很好吃***

  2.鍋內加入食用油,放入綿白糖炒糖色。***一定要用小火,千萬別糊了***

  3.等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候,把雞翅根放進去翻炒,讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。

  4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水,大火開鍋後換小火,蓋上鍋蓋。

  5.雞翅根很容易熟,小火燉個10分鐘揭開鍋蓋,換大火收湯。等湯快收完的時候,一定要不斷的翻炒,不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後,會發現雞翅根紅亮紅亮的,顏色很好看,看著就有食慾。

  紅燒雞翅好吃做法3

  紅燒雞翅材料

  雞翅,醬油,糖,鹽,生薑,料酒

  紅燒雞翅做法

  1、把雞翅放水裡加點料酒焯一下;

  2、撈起放入油鍋裡,加入生薑、醬油、糖、少量鹽,直到上色;

  3、加入開水燜一會,看水份下的差不多了,開大火收汁。

  紅燒雞翅小訣竅

  可根據個人口味加點辣椒什麼的,因為加了醬油鹽不能放太多,加入的水一定要是開水。

  紅燒雞翅好吃做法4

  紅燒雞翅材料

  雞翅,香料***八角,花椒,幹辣椒,蒜etc***,生抽,料酒,老抽,蔥,芹菜段

  紅燒雞翅做法

  1、雞翅先處理一下,然後熱鍋下油煎一下至金黃色***我就隨便煎了一下,因為我煎的時候雞肉老是粘到鍋底,煎太久肉都粘沒了***,煎好取出。

  2、鍋裡留少量油,放入各種香料***八角,花椒,幹辣椒,蒜etc***炒香。

  3、再加入雞翅,下生抽、料酒、老抽,再下水至和雞翅持平的水位。

  4、蓋上鍋蓋,煮至湯水快要收幹為止。

  5、最後撒入蔥和芹菜段,根據需要下少量雞精或味精***可不下***即可。