西洋參的家常做法有哪些

　　西洋參具有滋陰補氣， 寧神益智及清熱生津， 降火消暑的雙重功效。 古語云： “西洋參性涼而補， 凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者皆可用之”。 下面是小編推薦給大家的西洋參的家常做法，供大家參考。

　　西洋參的家常做法

　　1、西洋參山藥乳鴿紅棗湯的美食做法

　　準備材料乳鴿1只,西洋參15g,山藥30g,紅棗4g,生薑1片。將西洋參、山藥洗淨,浸半小時;紅棗去核,生薑洗淨;乳鴿去毛、腸臟、腳爪,洗淨,斬成數塊;材料一起放入燒盅內,加開水適量,燒盅加蓋,文火隔水燉2小時,調味即可。西洋參山藥乳鴿紅棗湯能夠清熱益氣,養脾健血。適用於放療、化療後氣陰不足者,症見體倦少氣懶言,咽乾口渴,或乾咳或痰帶血絲等。 隨量飲湯食用,胃中寒溼者不宜。

　　2、西洋參清燉羊肉湯的美食做法

　　羊肉洗淨剁成塊,生薑切片,大蔥切段,花椒一小把用茶包袋裝好,再準備一小把西洋參。羊肉入鍋,水沒過羊肉,倒些料酒,開火煮滾後,轉小火繼續煮5分鐘***注意整個焯水過程不要蓋蓋子***焯好水的羊肉撈出,用流動的水沖洗乾淨,瀝乾水份。乾淨的鍋中放兩小勺油燒熱,放入薑片蔥段煸香後,倒入焯過水的羊肉煸炒出香味,再倒入一些料酒炒勻。加足量冷水入鍋,煮開後撇去浮沫,放入花椒包和西洋參,蓋上蓋子同煮開後,轉小火燉一個小時。鐵棍山藥去皮切成滾刀塊,放入湯中再小火燉15分鐘,開蓋加鹽和少量雞精,再燉10分鐘即可。

　　女人吃西洋參的好處

　　1、助消化

　　助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

　　2、調節副腎上腺素的分泌

　　促進新陳代謝的作用，能增強體力並對運動員具極大助益。

　　3、促進血液活力

　　長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長，增加血色素。

　　4、治療糖尿病

　　西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

　　5、提高免疫力

　　西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

　　6、增強中樞神經系統功能

　　西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

　　7、保護心血管系統

　　常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

　　西洋參泡水喝的功效

　　西洋參是是人蔘的一種，可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

　　西洋參具有滋陰補氣， 寧神益智及清熱生津， 降火消暑的雙重功效。 古語云： “西洋參性涼而補， 凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者皆可用之”。 故補而不燥是西洋參的特別之處。 其主要作用有：

　　一、增強中樞神經系統功能

　　西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

　　二、保護心血管系統

　　常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

　　三、提高免疫力

　　西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

　　四、促進血液活力

　　長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。

　　五、治療糖尿病

　　西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。