高壓鍋做出好吃美味米飯的技巧

  高壓鍋已經成為了人們生活煮飯的小家電了,那麼在使用它進行煮飯的時候,該怎麼煮法才可以更好的保持保留好米飯的美味呢?以下是小編為你整理的高壓鍋做飯的技巧,希望能幫到你。

  高壓鍋做飯的技巧

  1、先準備好高壓鍋,清洗乾淨,煮飯就用專門煮飯的鍋。

  2、看多少人吃飯,人少的話取米也就少。

  3、將米清洗乾淨,想吃硬點的米飯就放少量的水就好了。

  4、將蓋柄划過來,上面有鎖的標誌,划過來就關上了。

  5、然後就選擇快捷選單,米飯那一欄就亮了。

  6、再按下開始按鈕,就開始煮飯了。

  7、然後等氣壓中的氣放完了再開啟,壓力氣可以讓高壓鍋散去,也可以強制放氣壓,當然高壓鍋自動放氣壓後的米飯好吃,這樣米飯就煮好了。

  壓力鍋煮飯的祕訣

  1、用壓力鍋自帶的量米的量杯盛2杯米放入電壓力鍋中

  2、加入適量的水進行淘米,將米中的渣滓去掉,方法就是用手上下淘,淘幾下就行

  3、把水倒掉,然後再加入適量的水,大概超過米粒5毫米,當然要使米粒在鍋中分佈均勻

  4、將壓力鍋上蓋合上,插上電源

  5、點壓力鍋的顯示屏上的“做飯”按鈕,一般都預定了時間,按了做飯這個按鈕就行了,等待它蒸熟

  6、如果你是第一次使用就先點“預約時間”,時間大概13分鐘,然後再點做飯,當然你煲湯或者煮粥就點那個對應的按鈕就行

  7、當顯示屏顯示為00:00時,飯就做好了,向上拉一下排氣閥將裡面的氣全部排盡,然後扭開上蓋把飯盛出來就行

  用電飯鍋蒸米飯的祕訣

  1、準備好食材:根據自己家庭的人口數,還有食量,準備適當的大米。

  2、淘米,這個步驟很講究,我們淘米一定不要超過三次,因為當超過三次後,大米里的營養就會被大量的洗掉,這樣一來整出來的米飯在香味上也會減少,而且營養價值也相對減少。

  3、泡米。在我們淘好米後,再把米放入到容器中,用冷水浸泡一個小時左右,這樣可以讓水分充分被大米所吸收,增加大米內部空氣的密度,這樣蒸出來的米飯也會顯得粒粒飽滿晶瑩剔透,

  4、水和米的比例,我們在蒸米飯的時候,米和水的比例應該是1:1.2,如果這個比例自己拿不準的話,有一個特別簡單的方法可以用,將自己的食指放入米水裡,只要水能超出米有食指的第一個關節就可以了。

  5、增香,如果自己家裡的米是陳米,擔心蒸不出米飯的香味,不用怕,給你支個招,在我們都準備開始蒸的時候,在鍋里加入少量的精鹽或者是花生油,不過這個花生油必須是燒熱後晾涼的,只需要加一點就好,然後插上電,就可以蒸了。

  6、當我們的電飯鍋跳到保溫的時候,不要立刻就開啟蓋子,讓米飯在鍋內再燜一下,讓米飯充分接受熱量,蒸出來的米飯會更香。