哪些食物是養肝解毒的
養肝解毒的食物
1、草莓。
對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。
梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。
含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
5、西紅柿。
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。
有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
7、王漿、蜂蜜。
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。
性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆。
可以增強肝臟解毒功能。
10、枸杞。
為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。
生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
12、獼猴桃。
富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
13、鴨子。
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞***雞性熱***雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚。
滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。
養肝解毒的重要性
論養肝和護肝都是我們保健養生的一重要任務，許多種情況都容易對肝臟造成損害，懂得如何養好肝護好肝，身體的疾病自然少，春季是我們養肝護肝最好的時節，但同時也是肝病的多發季節，如果我們在春季不注意養肝護肝，那麼肝氣抑鬱，就很容易生病，同時還會伴隨著血壓升高等疾病，而作為自然界中存在的生命，隨著氣候和節氣等環境狀況的改變，我們五臟六腑的執行狀態也會隨之改變。所以我們應該加強對肝臟的保健，做到真正的養肝護肝。
如何養肝解毒
1、按時休息。對於很多年輕人來說，總是熬夜和不睡午覺。也許覺得這是一種潮流，可以過時尚的夜生活，其實，在我們肝臟需要休息的兩個時間裡不休息，是非常不明智的選擇。一天裡的很多活動都可以安排在其它時間裡，一定要讓我們的肝臟休息，過度的工作和長時間的勞累都是很傷肝的。
2、拒絕過於油膩的食物。油炸的食品看起來美味，吃起來更美味，尤其小孩子也很愛吃，可是對於稍微有健康常識的人們都會告誡大家少吃油膩，就是為了讓我們減少肝周圍的油脂。當油膩的東西長期食用或者總是在吃的話，會影響我們肝的正常運作的，而我們的肝一旦被影響，身體也會每況愈下陷入一個死迴圈，最終會出現肝部的病變。
3、避免生氣。小的時候，我們就看到過很多叔叔伯伯家裡的牆上掛著這樣的警示語，因為他們深知生氣的利害關係。中醫說，生氣傷肝。這是一點也不錯的，我們的情緒化不是一種好的習慣，當一個脾氣不好的人出現在你面前的時候，很好判別，她的額頭一定不是平整的，可以看到微微凸起的幾個小顆粒，鼻子兩側的毛孔也是不規則的方向生長，都是說明了脾氣傷了肝臟。所以當你出現這些情況的時候一定要注意自己的身體給自己的警告。
4、 適量飲酒。酒是很多男人的愛，不僅因為喜歡喝，也是一種釋放壓力的手段，更是一種職場的需求，可是我們對於酒精肝的恐怖程度也不在話下，大家在平時工作之餘的生活中，對於酒精的攝入一定要適量而少量。小酌宜興，久酌傷身!這個傷身就是說傷害我們的肝臟。如果不幸喝醉了，也要第一時間醒酒和幫助我們肝臟減壓。
5、保持好的心情。好的心情會讓你看起來年輕而有活力，無論是老年人還是年輕人，那麼如何有好的心情呢?無非是沒有病痛，面對生活的問題報以積極的態度和心理，這樣才能保持心情的舒暢，而且要選擇一個好的方式來減壓，才能有釋放有活力。
6、不是隻有老人關心健康。我們總是說要遠離癌症，遠離病痛，其實都是在保護我們身體的幾個重要器官，當我們的肝臟、 脾胃、腎臟、 心臟沒有問題的時候，我們就基本沒有什麼大的問題。需要的也就是維持一個好的狀態了。我們平時適當的鍛鍊，除了延緩衰老以外也是對我們健康身體的一個鞏固。所以大家一定要一切以健康為前提。這些都是從年輕人開始的，不是說只有有了病才去關心，老了才去補救。