蜂膠的萃取製作工藝過程

　　蜂膠是蜜蜂幾千萬年進化的產物，人類從很早就開始食用這種蜜蜂產品，那麼蜂膠是如何製作的呢?下面跟著小編一起來。

　　蜂膠的製取過程

　　1.收集精選過的蜂膠原塊，並溶於高純度食用酒精。

　　2.過濾、並去雜質。

　　3.去除蜜蠟和樹脂。

　　4.蒸發成高濃度。

　　5.再純化、萃取。

　　蜂膠的萃取方法

　　1.酒精萃取蜂膠

　　酒精萃取法，最初常用的加工蜂膠方式。因為蜂膠大部分的有效成份***如生物類黃酮***，大多是非水溶性的，必須藉由酒精將其萃取出來。藉由此方法所溶出的有效成份，是目前已知的萃取法中含量最多的，最高可達60%-70%，也因此市面上的蜂膠製品，以酒精萃取最為普遍，跟據國家食品安全法規定，食品中的酒精含量不得高於30%。

　　2.丙二醇萃取法

　　即一般標榜的不含酒精蜂膠，實際上是以丙二醇取代酒精來溶解蜂膠。丙二醇對蜂膠的溶解度比酒精差，目前最高可達40%，但丙二醇本身即具有黏稠性，因此丙二醇蜂膠液的有效成分量雖然較低，而且不含酒精，酒精過敏者也可服用.但它的黏稠狀卻較高。

　　3.超臨界二氧化碳萃取法

　　將蜂膠原塊與以一定比例之食用酒精置於容器內經浸泡、攪拌、過濾雜質後即得到蜂膠液。將蜂膠原塊與以一定比例之食用酒精置於超臨界液體萃取槽，灌入高壓液態二氧化碳，並設定於特定之萃取技術條件，而得到純化萃取之蜂膠精華。

　　提純

　　隨著科技的不斷髮展，及科研人員的不懈努力，目前我國在蜂膠提純方面已經達到國際先進水平。多項成果獲得國家專利。如：吳家森;錢律餘在99年首箇中國專利：ZL991145593， ***1999年11月18日***，一種蜂膠超臨界多重萃取蜂膠的方法。姜德勇的中國專利：CN01141763.3,***2002-04-03***.蜂膠抗病毒抗氧化活性提取物及其分子包合物製劑。

　　蜂膠的製作工藝過程

　　1.原料經預選分級，去除雜質。

　　2.將預選後的原料放入冷藏櫃，置於-18℃溫度下冷凍48h。

　　3.冷凍後的原料，迅速放入破碎機中破碎。由於蜂膠的物理性質決定了它在常溫下呈半塑性狀態，很難破碎，但在-5℃以下的溫度破碎就容易。

　　4.破碎後的原料，立即進入震動篩***14目***，大於14目的顆粒返回冷藏櫃。

　　5.將破碎篩分後的原料放入浸漬釜，浸漬釜最好選用配迴流冷凝器的反應釜。再加上90%乙醇[蜂膠***重量***∶乙醇***容積=1∶4***]，在常溫下浸漬，並不斷攪動。6h後，停止攪動，靜置2h，放出上清液，再加90%乙醇如上述工藝重複3次，合併溶液。浸漬過程中溫度應保持在25℃左右，溫度過高會引起蜂蠟大量溶化，造成過濾困難;溫度過低溶解度降低導致時間延長，溶劑用量加大。

　　6.浸漬後的溶液進入冷卻反應釜，在反應釜加套內通入迴圈冷卻，機械攪動，降溫至5℃以下。

　　7.降溫後的溶液趁冷通過泵進入板框式過濾機進行過濾。溶液溫度應保持5℃以下，這樣可以使溶入乙醇溶液中的蜂蠟析出而隨濾渣濾出。

　　8.濾液進入減壓蒸發器，採用水浴加熱。在此階段溫度應保持在50℃以下，這樣可以減少揮發油的蒸發和有效成分受熱變性。

　　9.蒸發出的乙醇蒸氣經冷凝器回收注入溶劑貯罐，迴圈使用。

　　10.蒸發後的蜂膠注模成型後即成***純蜂膠***商品。