生津止渴的健康食物推薦

　　在夏天天氣炎熱的時候，容易出現口乾舌燥，除了要補充水分，還需要多吃生津止渴的食物。那麼大家知道有哪些食物有這個功效嗎?跟著小編一起來看看吧。

　　生津止渴的健康食物

　　1、番茄湯。番茄含有豐富的番茄紅素,對健康大有益處。番茄煮熟以後,有機酸也跟著跑到水裡,吃起來酸味很濃。既生津止渴,又開胃消食。做法很簡單,可以在番茄湯中加入蛋花,增加營養。

　　2、醋。盛夏出汗多,多吃點醋能預防流汗,還能增進食慾並促進消化液的分泌。此外,夏天人易疲勞,醋酸具有促進新陳代謝功效,可以幫助人們恢復精力,預防動脈硬化、高血壓。醋還有很強的抑菌能力,對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。“吃醋”的方式很多,既可以蘸著吃,也可以在平時炒菜即將出鍋的時候,適當放點醋。在燉煮肉、骨、皮類的食物時,也可加一點醋,這樣不僅能使這些食物快速熟透,還能促進其中蛋白質充分分解。

　　3、山楂茶。很多人由於苦夏而食慾不振,山楂有開胃消食的功能,還可消除肉食積滯。很多人不適應山楂過酸的口感,可將山楂切片泡茶。需要注意的是,空腹時不宜飲用山楂茶,胃酸過多、腸胃虛弱的人也要慎喝。

　　4、酸奶。酸奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質、脂肪和糖類等營養成分,還能刺激胃酸分泌,增加食慾,促進人體新陳代謝,使營養易被吸收。酸奶對於夏季腹瀉也很有效。因為酸奶中的乳酸桿菌可以調節腸道內的PH值,抑制腐敗菌的生長,減輕毒性物質對人體的侵害。

　　5、桑葚。又名桑果、桑實,果汁含量達35%~50%,營養豐富,酸甜可口,具有生津止渴,祛病強身等多種功效。 現代藥理學研究表明,其含有豐富的花青素,具有調節免疫、促進造血細胞生長、抗癌變、降血糖、降脂、抗衰老、護肝等作用。

　　6、黃瓜。味甘,性平,又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等,原產於印度,具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。

　　生津止渴的粥

　　1、生地粥

　　原料:生地黃25克,大米75克,白糖少許。

　　做法:生地黃***鮮品洗淨細切後,用適量清水在火上煮沸約30分鐘後,潷出藥汁,再復箭煮一次,兩次藥液合併後濃縮至100毫升,備用。將大米洗淨煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時加入適量白糖調味即可。滋陰益胃,涼血生津。本方還可做肺結核,糖尿病患者之膳食。

　　2、黑芝麻粥

　　原料:黑芝麻做法:炒熟研碎,每次用50克調入粳米100克的粥內,加食鹽調味,早晚食用。常食有潤肌烏髮、面紅色潤、促使脫髮生長之效果。

　　3、四寶糯米粥

　　原料:龍眼肉、紅棗、山藥、薏苡仁各25克,加100克糯米,做法:共煮成粥,用冰糖20克調味。適用於心血不足之心悸者調理。

　　4、銀耳粥

　　原料:銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。做法:將銀耳用溫水發透,除去硬蒂、雜質,撕成瓣狀。粳米洗淨。將粳米、銀耳同放鍋內,加水適量,用武火燒沸,再用文火煮30分鐘,加入冰糖,攪勻即成。具有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效,有養肺、益氣和血、補腦強心的作用。

　　5、芝麻核桃羹

　　原料:黑芝麻50克、核桃肉100克,做法:分別用文火炒香研碎,每次用4湯匙加適量水,水澱粉勾芡,冰糖末調味食之,一日2次,常服有補腎潤燥、健腦、黑鬚發悅顏之功。

　　生津止渴的偏方

　　1、冰糖柚子菊花粥

　　菊花2朵,柚子一小片,大米一小碗,適量的冰糖。大米用水泡半個小時,讓米粒脹開;菊花用水泡開,柚子撕成一絲一絲的;菊花去掉花蒂留花瓣,將菊花茶倒進米中,大火煮開,轉穩火熬煮。當穩火熬煮20分鐘時,放進柚子絲與冰糖,開啟沙鍋不停地攪動,持續10分鐘,到粥呈黏稠狀為好。此方可清肝明目,清熱解毒降火。

　　2、柚皮燉橄欖

　　柚皮15g,橄欖30g。柚皮煮熟去渣取汁,投入橄欖共置陶瓷盛器內,用武火隔水煮到橄欖熟。疏肝理氣,生津止渴,利胃止嘔。

　　3、西紅柿 土豆

　　做法:先將西紅柿洗淨,然後切成厚片。將土豆去皮洗淨,切片。用冷水多衝洗幾遍,瀝乾。大蔥切成蔥花。把鍋中放入少半鍋油,等到油溫慢慢升高後扔入幾粒蔥花,等到冒起連串的小泡將土豆片放入。中火炸制,不時用漏勺攪動避免粘連。炸熟後大火再炸一會兒,炸至表面顏色變深。將炸好的土豆片撈出,瀝去油。在鍋中留少許熱油,微熱後放入一半蔥花,之後小火,炒出香味後放入西紅柿。翻炒至炒出紅油。

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