調理肝臟的健康食物推薦

　　肝是我們身體中第一個重要器官,如果我們體內的肝臟出現了毛病,那麼身體就會出現毛病。那麼調理肝臟應該選擇什麼健康食物呢?跟著小編一起來看看吧。

　　調理肝臟的健康食物

　　1、吃什麼補什麼

　　這種說法是具有一定道理的,所以想要有效的保護我們的肝臟,那麼可以多吃一些動物內臟、瘦肉、蛋類等等具有高蛋白的食物 ,這些對於保護肝臟有著很好的效果。

　　2、多吃蔬菜

　　現代人大部分都具有維生素、微量元素還有無機鹽含量不足的情況,這個時候多吃新鮮的蔬菜能夠有效的緩解。常見的蔬菜有很多,例如白蘿蔔、海地啊、番茄、冬瓜等等,這些都是一個非常不錯的選擇。

　　3、海鮮類

　　常見的海鮮如白帶魚、銀魚以及牡蠣和螃蟹等等,這些都是具有增強身體免疫力,還有修復身體中損壞細胞的作用。不過這些食物雖好,但是在烹飪的時候一定要注意,避免出現食物中毒的情況,最好能夠在一百度左右的溫度上蒸煮半個小時以上,另外一些海鮮過敏的患者也應該少吃。

　　4、酸奶

　　酸奶中含有大量的乳酸桿菌,這種物質能夠有效的抑制和殺死腸道中的變壞菌,這樣能夠有效的減少出現中毒的情況。並且日常多喝一些酸奶,能夠有效的令我們的腸道蠕動加快,這樣能夠有效的減少氨的吸收,並且加快腸道中對於蛋白質的分解速度。

　　5、西瓜

　　西瓜不僅具有清熱解暑、止渴利尿的作用,同時還含有大量的維生素和蛋白酶等等物質。蛋白酶能夠有效的將一些不溶解性蛋白質轉化為可溶解性蛋白質,這具有很好的護肝作用,吃什麼東西對肝好,西瓜是一個不錯的選擇。

　　6、食醋

　　食醋胃酸,這樣醋酸味能夠進入肝臟之中,達到以味補肝的作用,能夠起到散瘀、解毒等等 作用,是補肝的上品之物。

　　7、烏梅

　　烏梅除了補肝之外,還能夠有效的增強肝臟的解毒功能,所以也能夠具有借宿醉的作用。

　　8、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔可清除體內自由基、提高新陳代謝。

　　9、牛樟芝

　　牛樟芝含三萜化合物、多醣體等,能呵護肝細胞,提升肝臟代謝。

　　10、海帶

　　海帶有豐富的解毒功能。

　　調理肝臟的禁忌食物

　　1、肉湯

　　含豐富的嘌呤,是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍首,是血管硬化的最直接誘因,是各種結石的最大加工廠。但同時也是發熱量最多的食物,適量食之能補氣滋陰壯陽。

　　過多的攝入大魚大肉這些酸性食物,易使人們產生酸性體質。而人體無法承受血液中酸鹼度激烈的變化***人體天生是弱鹼性的,人體組織的正常PH值應是在7-7.4,血液的正常PH值是在7.35-7.45***,於是,身體就會動用兩種主要的鹼性物質―-鈉和鈣―-加以中和。當體內的鈉用光了的時候,就會啟用身體內的鈣,所以,過量攝入大魚大肉而不注意酸鹼平衡,將導致鈣的大量流失。

　　2、鹽

　　食鹽是人們生活中所不可缺少的,它可以維持人體內正常的酸鹼度平衡，

　　適量為百味之王,過量為百病之母。科學家們研究的結果表明:鹽能使人體“水化”,就是說鹽對水有某種吸附力,人體內鹽分多了,要求水分也相應地增加,從而使過多的水分滯留在體內,因此引起高血壓;大量飲用開水會沖淡胃酸的正常濃度而引起消化不良、食慾不振、殺菌作用降低等,導致胃腸道感染——拉肚子。鹽的高度富集會刺激胃黏膜,可能會引發胃癌;還會加重對腎的負擔重,引起腎病和尿毒症。

　　3、雞蛋

　　中醫認為蛋黃性平味甘,補脾胃。蛋清性寒味甘,潤肺解毒。適量能補血益智,安神潤燥。雞蛋是高蛋白食品,如果食用過多,可導致代謝產物增多,容易堵塞毛細血管,引發失明,耳聾,同時也增加腎臟的負擔。一般來說,孩子和老人每天一個,青少年及成人每天兩個比較適宜。

　　4、茶葉

　　可可、咖啡、茶並稱當今世界的三大無酒精飲料,我國是茶葉的故鄉。茶葉的品種很多,大體可分為綠茶、花茶、紅茶三類。綠茶性涼宜於清熱,夏季消暑飲用力佳;紅茶性溫宜於溫中健胃,適合冬季飲用;花茶四季皆可飲用。

　　茶葉是蛋白、脂肪、糖與鈣、鐵的最佳剋星。飲茶宜清,忌多,忌濃。日飲用量如在10克之內,能清熱解毒,提神明目,生津化膩。

　　5、白酒

　　白酒性大熱,味甘苦辛,歸心肝胃經。適量飲用,使迴圈系統發生興奮效能。有失眠症者睡前飲少量白酒,有利於睡眠,並能刺激胃液分泌與唾液分泌,起到健胃作用。白酒還有通風、散寒、舒筋、活血作用。

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