紅薯丸子如何炸更好吃

　　紅薯丸子，口感軟糯，味道香甜，很不錯的小零食，紅薯丸子怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.紅薯洗淨蒸熟後，放入碗裡，加入適量分糖和煉乳。

　　2.將蒸熟的紅薯用勺子壓成泥。

　　3.分次加入糯米粉。我沒有加100G，我是加到丸子可以成型的時候就沒加了。

　　4.將揉好的紅薯糯米糰搓成一個個的丸子。

　　5.鍋中放油燒至4成熱的時候放入丸子。用小火炸，邊炸邊攪動油。

　　6.炸至金黃色就裝盤。

　　小貼士

　　1，炸的時候小火炸，並用鍋鏟不停的攪動，避免外糊內生。

　　2，炸到最後的時候就改大火逼出丸子中的油。