不健康食物

　　隨著大家對於健康的重視程度的提高,人們對越來越多的食物的本質進行了探索。但是在分類的過程中,不少健康食物被人們錯誤的認為是不健康的,下面小編就為大家講解下有哪些。

　　世界十大

　　1.西多士

　　- 因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高

　　2. 蛋撻

　　- 撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高

　　3. 雪糕

　　- 含高飽和脂肪及糖分

　　4. 即食麵

　　- 城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡

　　5. 燒味

　　- 肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上，另外燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌

　　6. 炸雞排

　　- 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇

　　7. 薯片

　　- 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裡的纖維及維他命C會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分

　　8. 炸薯條

　　- 將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味

　　9. 炸魚蛋

　　- 油炸後含高油分。事實上，魚蛋的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟

10. 雞蛋仔 - 熱量頗高

其他

　　一、油炸類食品

　　1、導致心血管疾病元凶*** 油炸澱粉***

　　2、含致癌物質

　　3、破壞維生素，使蛋白質變性

　　二、醃製類食品

　　1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌 2、影響粘膜系統***對腸胃有害*** 3、易得潰瘍和發炎

　　三、加工類肉食品***肉乾、肉鬆、香腸等***

　　1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽***防腐和顯色作用*** 2、含大量防腐劑***加重肝臟負擔***

　　四、餅乾類食品***不含低溫烘烤和全麥餅乾*** 1、食用香精和色素過多***對肝臟功能造成負擔*** 2、嚴重破壞維生素 3、熱量過多、營養成分低五、汽水可樂類食品

　　1，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣 2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐六、方便類食品***主要指速食麵和膨化食品*** 1、鹽分過高，含防腐劑、香精***損肝*** 2、只有熱量，沒有營養

　　七、罐頭類食品***包括魚肉類和水果類*** 1、破壞維生素，使蛋白質變性 2、熱量過多，營養成分低八、話梅蜜餞類食品***果脯***

　　1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽***防腐和顯色作用*** 2、鹽分過高，含防腐劑、香精***損肝***

　　九、冷凍甜品類食品***霜淇淋、冰棒和各種雪糕*** 1、含奶油極易引起肥胖 2、含糖量過高影響正餐十、燒烤類食品

　　1、含大量“三苯四丙吡”***三大致癌物質之首*** 2、1只烤雞腿=60支菸毒性

　　3、導致蛋白質炭化變性***加重腎臟、肝臟負擔***

　　還可以劃分為：

　　一.醃製類食品

　　此類食品多用食鹽醃製，口重的人，多食鹹食才覺有味道，以鹹來增加食慾，但“鹹”易引起刺激性咳嗽，會使粘膜受刺激，且長期攝入高鹽易導致高血壓，易引起腎臟的負擔過重。

　　有實驗表明，醃製的食品維生素大量損失。豇豆和白蘿蔔在20℃25%的鹽水醃製15天，維生素C的保留率僅為5%，而鹹魚、鹹肉中的亞硝胺類致癌物也會增加，為了您的健康，請少食不健康的醃製類食品。

　　二.炸食品

　　油炸食品多為麵粉、肉、魚類食物經油炸而成，油炸的食品富含高脂肪、油條、油餅脂肪的含量高達20%左右，比一般的麵食脂肪的含量增加近10倍以上，多食易肥胖，也是導致心血管疾病的元凶。

　　油炸食品中，對人體有害的鋁含量也大幅上升。維生素幾乎全部損失。高溫油炸的肉、魚類除脂肪大幅度提高外，還會引起蛋白質的變性。反覆使用的高溫過的油，致癌物質會大幅增加，為了您的健康，請少食不健康的油炸類食品。

　　三.工類食品

　　多數加工過的肉類食物如肉乾、肉脯、肉鬆、香腸等食品為了儲存和感官，添加了一定量的亞硝酸鹽，少食這類食物可增加食慾，大量的經常性的食用，會增加防腐劑的攝入，增加肝臟的負擔，為了您的健康，請少食不健康的加工類食品。四.膨化食品

　　膨化類食品多以澱粉類食物和油為主，為高熱能食物，加工過程多添加了食鹽和味精，且含有防腐劑。人們常以該食品作為休閒食品而享用，不再意之中多攝入不少的熱能。兒童多作為零食食用而影響食慾，該類食物幾乎不含維生素，多食易引起營養素的失衡。為了您的健康，建議您合理搭配營養，少食高熱能的膨化食品。五.方便麵

　　方便麵方便了人們的生活，但方便麵多為高溫油炸，脂肪含量接近油餅、油條超過20%。偶爾食用極為方便，但長期食用對身體不利。