黃連的吃法大全

　　黃連，是我們最常見的清熱類中藥，很多人上火了都會吃黃連中成藥，那麼黃連怎麼吃效果最好呢?接下來請跟著小編了解吧。

　　黃連的吃法一

　　黃連綠茶的做法

　　材料:黃連8克、綠茶3克、紅茶1克、蜂蜜適量。

　　做法:

　　1、將黃連用清水沖洗乾淨,綠茶、紅茶分別浸泡去渣。

　　2、將黃連和綠茶、紅茶一起放入鍋中,加適量清水,煎取汁液,然後將汁液倒入杯中調入適量蜂蜜拌勻即可。

　　黃連阿膠湯的做法

　　材料:黃連四兩、黃芩二兩、芍藥二兩、阿膠三兩、雞子黃二枚。

　　做法:

　　1、取阿膠砸碎後放入大瓷碗中,大約加入四小匙水和少量黃酒***紅葡萄酒和桂花陳酒更好***。

　　2、黃連、黃芩、白芍水煎2次,阿膠烊入。

　　3、蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開,加入少量紅糖,用生雞子黃***即雞蛋黃***調入藥汁,分2次溫服。

　　黃連薑汁茶的做法

　　材料:黃連6克、綠茶10克、薑汁3克。

　　做法:

　　1、將黃連、綠茶用沸水沖泡,蓋悶5分鐘後倒入薑汁。

　　2、每日2次。

　　黃連白頭翁粥的做法

　　材料:白頭翁50克、黃連10克、粳米30克。

　　做法:

　　1、將黃連、白頭翁入沙鍋,水煎,去渣取汁。

　　2、將鍋中加清水400毫升,煮至米開花,加入藥汁,煮成粥,待食。

　　3、每日3次,溫熱服食。

　　黃連膏的做法

　　材料:黃連9克、當歸尾15克、生地30克、黃柏9克、薑黃9克。

　　做法:

　　1、用香油360克,將藥煠枯,撈去滓;下黃蠟120克溶化盡,用夏布將油濾淨,傾入瓷碗內,以柳枝不時攪之,候凝為度。

　　2、塗抹患處。治療清火解毒。治肺經壅熱,上攻鼻竅,聚而不散,致生鼻瘡,乾燥腫疼,面板溼疹,紅腫熱瘡,水火燙傷,乳頭碎痛。

　　黃連的吃法二

　　酒黃連：取黃連片用黃酒拌勻，稍悶，炒至表面深黃色為度，取出放涼。每100千克黃連，用黃酒12.5千克。酒黃連長於清瀉上焦火熱，對心火亢盛、心火上炎之心煩失眠、口舌生瘡和肝火上炎之目赤腫痛、煩躁易怒，耳道流膿療效較好。這時，常與黃芩、生地黃、生甘草、竹葉、木通、龍膽草、敗醬草、蒲公英、梔子等藥配合使用。

　　薑黃連：用鮮生薑打汁，加適量之開水，均勻地噴入黃連片內，待吸收後，用文火炒至表面深黃色為度，取出放涼。每100千克黃連，用生薑12.5千克。薑黃連長於清熱和胃止嘔，對溼熱中阻之胸悶脘痞效果明顯。這時，常與吳茱萸、薏苡仁、白蔻仁、杏仁、蒼朮、黃柏、烏賊骨等藥配合使用。

　　萸黃連：取吳茱萸加適量水煎煮，煎液與淨黃連拌勻，待液吸盡，炒幹。每100千克黃連，用吳茱萸10千克。萸黃連長於舒肝和胃止嘔，對肝胃不和、胃熱熾盛之嘔吐吞酸、消谷善飢效果較好。這時，常與石膏、知母、煅瓦楞子、浙貝母、烏賊骨等藥配合使用。

　　黃連的服用方法

　　中醫認為，中藥黃連藥性苦寒，具有清熱燥溼、瀉火解毒的作用，最擅長的就是清胃熱、瀉胃火。臨床上常用於治療胃火牙痛的清胃散，就是以黃連為主藥的代表方之一。

　　情緒緊張急躁，睡眠質量差，飲食油膩、口味太重等都是引起胃火的常見原因。胃熱熾盛化火可導致牙齦腫痛或出血、口乾、口渴、喜歡喝冷水冷飲、口苦、口臭等不適，以及面紅、大便乾硬、舌質紅、舌苔黃等熱象。黃連用於清胃火時，即可單獨研末沖服，也可與其他中藥一起煎服。

　　胃熱熾盛的人可以服用中成藥清胃黃連丸，或者取3克黃連加水煎湯服用。還有一種更好的方法：可將黃連研成細末備用，然後取50克大米或小米，加適量水煮熟，取1.5克黃連末放入杯中，加入約100毫升米湯，蓋蓋悶3分鐘即成。空腹飲用，早晚各1次。用米湯沖泡黃連末優於用水直接煎服，這是因為米湯可顧護胃氣，防止黃連苦寒傷胃。

　　經常胃熱的人，在不良情緒的刺激下，會出現肝氣不舒，進一步傷及脾胃，表現為泛酸、胃中嘈雜、噁心等。可取黃連5克，吳茱萸3克，柴胡10克，加水煎煮後服用，以清肝胃之熱。