百香果的籽能吃嗎

  很多人吃百香果不會吃百香果的籽,但是因為百香果的籽很難分離出來,那麼百香果的籽是不是可以吃呢?以下是小編為大家整理推薦關於百香果的食用知識,希望對大家有所幫助。

  百香果的可以吃

  百香果的籽是可以吃的,但是儘量少吃,百香果的籽不太好消化,所以吃多了對腸胃會造成刺激。

  吃過百香果的人都知道,百香果的肉與籽是緊密結合的,把他們分開很困難又費時間,不如干脆連籽也一起吃吧。目前還沒有人因為吃了百香果的籽而出現了什麼問題。只是腸胃不好的人還是勤快一點,把籽去掉為好,因為籽影響消化。

  百香果的功效和作用

  1、深度清理機理

  超纖維能夠深入腸胃的最細微部份,通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出,並可改善腸道內的菌群構成,起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用,對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

  2、排毒養顏機理

  淨化機體,避免有害物質在體內沉積,進而達到改善面板、美化容顏的作用。

  3、塑造體態機理

  食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分 子,抑制人體對脂肪的吸收。因此,長期食用有利於改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美體態。

  4、促進代謝

  超纖維能夠促進排洩,緩解便祕症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,淨化血液。另外,百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基,起養顏抗衰老作用。

  5、解暑、開胃

  夏天喝還可以放幾塊冰塊絕對的解暑、開胃。

  6、消炎

  百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。

  7、解酒

  對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲,見效極快。

  8、保健

  百香果對人體有很好的保健作用,如保健、養顏、助消化、抗衰老、排毒、清熱等。

  9、防治高血壓

  常吃百香果對防治高血壓有特效。

  10、鎮靜作用

  印第安人認為西番蓮是最好的鎮定劑。

  11、提高免疫力、延緩衰老

  番茄紅素能清除自由基,阻斷亞硝胺形成,起到防癌抗癌,預防心血管疾病,提高免疫力和延緩衰老的作用。

  12、抗疲勞

  天然百香果對中樞神經系統具有複雜的作用。百香果內含尼克酸為細胞呼吸所必需,並參與體內很多代謝過程,起到抗癩皮病,防止精神抑鬱等作用,所以工作、精神壓力大的人要常食。

  13、其它作用

  治療失眠,誘導自然入睡和深度睡眠,消除頭痛,暈眩等現象;舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、尿頻、心慌;改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮。

  百香果怎麼吃

  1、直接食用

  將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高階蛋白,高階脂肪。

  2、製作果汁

  取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加水,加少許白糖、蜂蜜等調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。

  果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外,也可用於泡酒或泡茶,以及烹飪菜餚。

  百香果果汁

  材料:

  百香果適量,冰糖適量,蜂蜜適量。

  做法:

  ***1***把百香果洗乾淨,用刀切開,把裡面的果肉放入容器中。

  ***2***取一個小容器,放入適量冰糖,用熱水溶化冰糖。

  ***3***在放入果肉的容器中倒入常溫水,加入適量蜂蜜。

  ***4***再將溶化的冰糖水倒入。

  3、泡茶

  將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。

  4、高湯提味

  將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

  5、百香果酒

  做法:

  ***1***百香果洗淨晒乾才切開,過程別碰水,不然會發黴。

  ***2***一瓶30度米酒,一斤百香果肉二兩冰糖。

  ***3***一個玻璃樽,洗淨,晾乾***不能有水汽***。

  ***4***一層百香果一層糖,一層疊一層。

  ***5***裝到玻璃樽九分滿***留10%為發酵空間***。

  ***6***瓶口用2-3層塑料袋蓋上綁緊再封蓋子。

  ***7***陰涼處必須通風靜置1-2個月。

  溫馨提示:

  百香果不宜密封儲存,可冰箱保鮮,不宜凍,最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。果殼出現凹陷、乾癟屬正常現象,果瓤卻更加香甜。