百香果的正確吃法和營養價值

  百香果是一種香味濃郁的水果,富含多種營養成分,如氨基酸、維生素、類胡蘿蔔素、微量元素等,有助消化、提神醒腦等多種功效,口味非常好而且營養價值非常高,那百香果怎麼吃?下面一起來看看百香果的正確吃法。

  百香果的正確吃法

  1、直接吃:用刀子切開它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後直接吃下,咬它那個籽,很脆哦。

  2、開啟果子,刮下果肉和籽,和冰塊,適量蜂蜜,適量水一起放入榨汁機,榨榨榨,倒出享用。

  3、刮下果肉和籽,和冰塊,適量蜂蜜一起放入榨汁機,榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

  4、泡茶:將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。

  5、高湯提味:將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

  6、直接鮮食:取成熟的百香果,洗淨切開,直接食其果汁;也可放些糖,用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食,營養豐富似葵瓜子。

  7、製作果汁:取一個百香果,切開挖取中間果汁***含種子***,放入杯中,加200ml水,加適量白糖漿調整甜度,攪拌即可得一杯色、香.味、營養俱佳的果汁。如果用豆漿機攪拌幾秒鐘,效果更好。夏天用冰水,冬季用溫水。加上十幾滴牛奶,可以防止果汁很快分層影響外觀,風味更出色。***備註:因為百糖溶解速度慢,所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合,邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解,即可得稍為黏稠的糖漿水,可以長期儲存備用。***

  8、果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外,也可用於泡酒或泡茶,以及烹飪菜餚。

  百香果的營養價值

  百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶***SOD***、硒以及各種微量元素。百香果果汁中有165種化合物,構成了特殊香味。人們經常食用百香果及其加工品,能夠對人體產生一定的好處,如提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便祕、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。此外百香果的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。

  百香果的8大功效

  1.保健:可排毒養顏丶清熱解毒丶抗衰老丶助消化。

  2.消炎:可有效防治痔瘡丶胃病丶牙周炎丶粉刺丶咽喉炎,長期吃可防治腸胃炎丶青春痘。

  3.增強免疫力:百香果富含蛋白質丶高纖維丶維生素等超過100種有益健康的物質,香味是所有水果無可比擬的,還能增強免疫力。

  4.排毒養顏:百香果排毒的功能有助於美容養顏。百香果可淨化身體,改善面板彈性。

  5.降血壓:百香果裡的膳食纖維和維生素可降脂降壓,是高血壓患者理想的水果選擇。

  6.治失眠:百香果含天然的鎮定劑,可使神經放鬆,幫助人體進入深睡眠狀態。

  7.減少癌症發病率:百香果富含多種對人體健康有利的成分,可防止有害物在身體內堆積。

  8.提神醒酒:把百香果的果肉丶剝皮的香蕉丶牛奶一起倒入攪拌機,打成汁喝,可醒酒,很快就能見效。

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