兒童吃什麼補充維生素

  維生素是人體中不可缺少的元素,對兒童的生長和發育起到很大的作用。那麼維生素到底是什麼?維生素該如何補充?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的,希望能夠對您有所幫助。

  哪些是兒童必要維生素

  必要維生素必須滿足以下幾個條件:

  1.外源性:人體無法自己合成,需要外部幫助合成,比如說食補、藥補。但是VD除外,雖然人體可以合成VD,不過因為其重要程度高,所以也被列為必須維生素。

  2.微量性:量少作用大。

  3.調節性:必須起到調節新陳代謝和轉換能量的作用。

  4.特異性:如果人體缺少某種維生素,那麼身體可能會出現相應的疾病。

  綜上所述,兒童必要維生素有13種,分別是水溶性維生素、VA、VB、VC、VD、VE、VK、VH***生物素***、VP、VPP、VM、VT和VU。

  兒童維生素缺乏危害

  1.維生素A:面板不細膩,頭髮乾枯毛糙等。

  2.維生素B1:胃口不佳,消化不良,發育緩慢等。

  3.維生素B2:面部皮膚髮紅,長鱗屑等。

  4.維生素B12:巨幼紅細胞性貧血等。

  5.維生素C:食慾不振、飯量減少,貧血,智商發育緩慢等。

  6.維生素D:佝僂,骨質疏鬆,心情煩躁等。

  7.維生素E:面板乾燥、脫屑,發育緩慢等。

  8.維生素K:身體容易因撞擊而發青,嚴重者會出現身體多處自發性出血等。

  富含維生素的食物

  1.維生素A:動物肝臟、蔬菜水果、奶製品、蛋類等。

  2.維生素B1:豆類、堅果、穀物、芹菜、瘦肉等。

  3.維生素B2:動物肝臟、菠菜、油菜、鱔魚、豆類等。

  4.維生素B12:貝殼類、肉類、魚類、家禽等。

  5.維生素C:新鮮的蔬菜水果,比如蘋果、檸檬、青菜、菠菜等。

  6.維生素E:穀物、堅果、肉類、蛋類、奶類等。

  7.維生素K:綠葉蔬菜中。

  兒童補維生素食譜

  1.黃花菜豬肝

  食材:豬肝、黃花菜、木耳、生薑等。

  步驟:

  ***1***豬肝清洗後切成小片,黃花菜瀝水後切段,蔥、姜、木耳洗乾淨後切好備用。

  ***2***將所有調料放入碗中攪拌成汁,然後把豬肝放進碗裡。

  ***3***把菜均勻地擺放在盤裡,再把豬肝放上,放入蔥和姜。

  ***4***然後把盤子放入蒸籠中蒸熟,但不宜太久,以防肉質變老。

  功效:豬肝中含有豐富的VA、VB2、VC和鐵,幫助保護視力、促進發育。

  2.什錦沙拉

  食材:蘋果、香蕉、橙子。

  步驟:

  ***1***將水果切塊,放入碗裡,

  ***2***放入沙拉醬,然後攪拌均勻。

  功效:水果中含有豐富的維生素,包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE等,多吃有助於促進新陳代謝和改善腸道。

  3.清炒三絲

  食材:胡蘿蔔、土豆、芹菜等。

  步驟:

  ***1***將土豆等蔬菜洗乾淨,然後切成絲狀,放入沸水中焯燙,變色就可以撈出。

  ***2***把焯好的蔬菜放入冷水中冷卻,瀝水後備用。

  ***3***放入姜、蔥末熗鍋,把備用的三絲倒入鍋中開大火快速翻炒.

  ***4***加香醋、食鹽,然後澆上花椒油就可以出鍋了。

  功效:清炒三絲的原料是蔬菜,蔬菜中還有大量的維生素B,比如說維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等,這些維生素都很容易吸收,這樣寶寶們就能補充更加全面的營養。

  濫補維生素的危害

  1.不要過分補充維生素

  維生素對寶寶們的生長非常重要,父母應該讓他們多吃蔬菜、水果等維生素含量高的食物,讓寶寶們能夠健康成長。但是凡事都有一個限度,維生素也不能多服用,特別是脂溶性維生素,脂溶性維生素吸收後會沉積在脂肪裡,且不容易被人體排出。所以,如果長期大量服用,對身體會有危害,甚至會出現中毒的症狀,特別是VA和VD。

  2.過量補充VA的後果

  動物肝臟、高濃度的魚肝油等食品裡富含大量的維生素A,如果大量進食,可能會發生急性中毒或慢性中毒的症狀。一般來說,孩子可以適當補充,但一次補充量不能過多,超過30萬單位便可以發生急性中毒。如果每日並且不間斷地服用VA10萬單位,超過半年,便會出現慢性中毒的症狀。魚肝油中富含大量的VC,所以很多人把它當做補品盲目的給寶寶們服用,但是除了VC,魚肝油中還有大量的VA,一旦多吃,極易發生中毒。中毒的症狀有:顱內壓升高、噁心、頭暈、精神不濟、眼球震顫等等。

  3.過量補充VD的後果

  除了VA,VD服多用了也很容易發生中毒。有的家長為了讓自己的孩子長得又高又壯,就讓他大量補充VD,這會導致中毒問題。中毒的症狀主要有:食慾不振、尿頻卻少尿、瘦弱、便祕、噁心。此外如果維生素D服用的更多,那麼鈣離子也會吸收過來,導致肌肉和神經的興奮度被抑制,主要表現為精神萎靡、運動失調。

  4.適量補充維生素

  總而言之,身體不能缺少維生素,但是也不能盲目地大量的補充維生素,無論是藥品還是營養劑,都不能長期服用。希望媽媽們能通過健康的方式給孩子們補充維生素,而不是選擇藥劑和營養品這些有風險的東西。