冬天增加免疫力吃什麼好

　　冬季的飲食要點以提高免疫力為主，那麼冬天吃什麼增加免疫力呢?冬天增加免疫力的食物有哪些呢?不如跟著小編一起來學習冬天增加免疫力值得吃的食物吧!

　　冬天增加免疫力吃的5類食品

　　1、全部可食的食物

　　糙米、小魚、豆子、芝麻等整個都可以吃的食品，以便有效攝取豐富的營養素。

　　2、發酵食品

　　米糠醬菜、醃小黃瓜、味增、納豆等發酵食品中的生菌是精力的來源。

　　3、膳食纖維豐富的食品

　　每天攝取菇類、海藻、蔬菜等含有豐富膳食纖維的食物，腸道會更活潑，促進自律神經的平衡。

　　4、口味重的食品

　　酸味***醋、梅乾、柑橘類等***、辣味***山葵、辣椒、胡椒、芥末等***、苦味***紫蘇、薑黃等***等具有刺激性的食物，適量攝取也有效果。

　　5、溫暖身體的食品

　　中醫所謂的“熱性”食品，如糯米、大麥、大蒜、韭菜、蔥都屬於此類。

　　冬天增加免疫力的食物

　　1、小白菜

　　小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水平。它還富含多種維生素，能增強免疫系統功能，增加白細胞的活性和提高人體對毒素所產生的反應。把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜;2分鐘後加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。

　　2、鮭魚

　　鮭魚中含有豐富維生素D，能夠預防感冒和流感病毒，另外，鮭魚中含有豐富的強抗氧化物質蝦青素，能夠去除體內的活性氧，啟用免疫細胞，提高人體免疫力。

　　3、柑橘

　　柑橘類水果內含的維它命C是第一要推薦，因為增加體內製造對抗感染的白血球與抗體，也增加干擾素，預防病毒入侵人體。大多數維生素C含量豐富的食物也含有生物類黃酮，是很重要的抗氧化、抗發炎的化學物質，它與維生素C加起來一起有助提升免疫力。

　　4、杏鮑菇

　　據科學調查發現，杏鮑菇富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分，是一種營養保健價值極高的食用菌。同時，杏鮑菇中含有的杏鮑菇蛋白質為構成白血球和抗體的主要成份，能夠有效提高人體免疫力。杏鮑菇中豐富的膳食纖維對於增強腸胃蠕動也有很好的促進作用，能幫助便祕患者潤腸通便，排除體內毒素，進而保持面板光澤、改善膚色暗沉的狀況，駐顏護膚。

　　5、蘿蔔

　　蘿蔔具有非常好的藥用價值，這是由於在蘿蔔中含有辛辣的揮發物質，這種物質能夠有效的幫助我們殺滅體內的一些有害細胞，從而增強人體免疫力以及預防各種疾病。而且在蘿蔔中還含有大量豐富的干擾素誘導劑，這種物質同樣可以幫助我們人體增強自身的免疫力以及抵抗力，因此在日常生活中我們應該多吃些蘿蔔。

　　6、紅棗

　　紅棗富含鈣和鐵，是補鐵補血佳品。研究發現，人體血液中缺鐵會怕冷，因此冬季防寒可多吃紅棗，增加鐵的攝入，從而提高身體耐寒能力。大棗含有大量的糖類物質，並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

　　7、蒜

　　蒜是日常中不可缺少的調味品，大蒜內含一種叫“硫化丙烯”的辣素，這種辣素的殺菌能力可達青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都要很好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染疾病和驅蟲的作用。

　　8、酸奶

　　酸奶含有大量的益生菌，可保護腸胃健康，避免腸胃炎、胃病引起的感冒等疾病，另外，酸奶獨特的乳酸菌還能加快血紅蛋白的增長，直接提高人體的免疫力。研究表明，腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群具有廣譜的免疫原性，能刺激淋巴細胞分裂繁殖，同時還能調動非特異性免疫系統，去“吃”掉包括病毒、細菌、衣原體等在內的各種可致病的外來微生物，產生多種抗體，提高人體免疫能力。

　　9、綠色花椰菜

　　這是絕佳的增強免疫力的食物，飽含維生素A、C與榖胱甘抗氧化劑。花椰菜中富含維生素D與抗氧化物質，對預防感冒有一定的效果，除此之外，菠菜、包菜等蔬菜也能夠預防人體受到細菌感染，進而起到防病的效果。

　　10、大豆

　　大豆的營養成分比較齊全，蛋白質是“完全蛋白質”，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。大豆既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。