愛食譜健康養生

　　健康的養生食譜是針對每個人來說的 ,關於個人的身體狀況需要配備不同的養生食譜,正所謂對症下藥啊。下面小編給大家介紹健康養生食譜，希望對你有用!

　　健康養生食譜1：杏仁炸蝦餅

　　原料：杏仁、蝦膠。

　　製作方法：將醃製好的蝦膠捏成小餅狀，粘上杏仁粒，放入油鍋內炸至金黃。裝盤時，可用生菜葉鋪底襯色。

　　特色：色澤金黃，脆香可口。

　　功能：壯陽固本，養顏益智。

　　健康養生食譜2：佛門清心素食

　　原料：玉米筍、白果、百合、西芹、香菇各少許。

　　製作方法：上述原料洗淨待用。油燒至8成熱，放入西芹翻炒數下，將浸泡好的百合、白果、玉米筍、香菇次第放入鍋內，加鹽、味精少許，炒熟勾芡，即可。

　　特色：色澤鮮美，清爽可口。

　　功能：補充維生素，養陰美容。

　　健康養生食譜3：杞子麻香燒茄子

　　原料：杞子、茄子、芝麻醬、花生醬。

　　製作方法：茄子切塊炸熟。鍋內放油少許，將炸好的茄子入鍋翻炒數下，再放入芝麻醬、花生醬、杞子混炒，放鹽、味精、醬油各少許，起鍋即可。

　　特色：麻香口味，醬香濃郁。

　　功能：軟化血管，消腫止痛。

　　健康養生食譜4：蘭豆炒臘腸

　　原料：荷蘭豆、廣式臘腸。

　　製作方法：荷蘭豆打花刀，臘腸切薄片，稍稍過油後待用。鍋內放油少許，燒至8成熱，將荷蘭豆、臘腸一同放入翻炒，起鍋前放醬油、鹽、味精各少許。

　　特色：粵式風味，色澤鮮美。

　　功能：和五臟，生精髓，除煩止渴。

　　健康養生食譜5：廣式生炒糯米飯

　　原料：糯米若干，廣式臘味、香蔥少許。

　　製作方法：將上好的糯米浸泡五個小時待用。先把臘肉切小粒放入油鍋內炒熟盛入盤中待用，鍋內加油燒至八成熱，放入糯米翻炒至熟，放臘肉粒、香蔥、鹽再攪拌數下，起鍋裝盤，即可食用。

　　特色：味道鮮美，軟糯可口。

　　功能：補中益氣，增強食慾。

　　健康養生食譜6：紅棗生薑粥

　　原料：大米、糯米、紅棗、生薑絲。

　　製作方法：將洗淨的大米、糯米、紅棗、生薑絲放在鍋內，添5倍冷水，煮至水乳交融狀。淋薑汁，下紅糖若干。再熬5分鐘滅火，燜3分鐘後，即可食用。

　　特色：香糯可口，色澤紅潤。

　　功能：暖胃祛寒。

　　健康養生食譜7：冬瓜薏仁煲老鴨

　　原料：帶皮冬瓜250克，生薏仁若干，老鴨半隻，排骨4塊。

　　製作方法：老鴨洗淨，冬瓜切塊待用。水開後，將老鴨、生薏仁、排骨、薑片放在煲內同煮，約兩個半小時後放冬瓜，再煮半小時，加鹽即可食用。

　　特色：湯汁乳白，原汁原味。

　　功能：利咽生津，排毒養顏。

　　健康養生食譜8：祕製水煮尋龍魚

　　原料：尋龍魚1條，辣椒幹半兩，成品水煮魚原料1包。

　　製作方法：將尋龍魚洗淨，去內臟和鱗片，放油鍋內煎至9成熟，與炸好的辣椒幹一同放入水煮魚原料內同煮。

　　特色：香辣可口，川湘風味。

　　功能：開胃生津，健腦益智。

　　健康養生食譜9：支竹羊腩煲

　　原料：支竹、羊腩、馬蹄、冬菇、紅蘿蔔。　　製作方法：將羊腩洗淨後過油至上色，將洗淨的支竹、馬蹄、冬菇、紅蘿蔔及鹽、糖、醬油、薑片、八角、草果與羊腩放入煲內同煮，約1小時後即可食用。

　　特色：香濃味佳。

　　功能：禦寒暖胃，固本補氣。

　　健康養生食譜10：黑椒牛仔骨煲

　　原料：牛仔骨500克。

　　製作方法：牛仔骨用鹽、香料醃製後，與西芹、黑椒醬、香蔥、八角、姜、鹽、雞精、醬油各少許入煲內同煮，半小時左右滅火起鍋，即可食用。

　　特色：醬香濃郁，味美可口。

　　功能：滋養脾胃，強健筋骨。