安順有什麼好吃的

　　每個地方都有當地的特色美食，安順也不例外。美食?跟小編一起去看看吧。

　　：沖沖糕

　　用糯米麵加水和成顆粒，放進特製的大錫壺上用蒸汽蒸熟，再放進荸薺粉裡衝開水攪拌，然後加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜條等佐料，食之味美香甜，鬆軟可口。

　　：糯米飯

　　在安順隨處可見賣糯米飯的地方，二兩2.5元。不過裡面通常有放折耳根，如果吃不慣的話可以讓老闆別放。

　　：花江狗肉

　　原產於關嶺縣花江鎮的花江狗肉，製法本來就講究，再加上狗肉本身所具有的滋補功效，使得人們趨之若騖，一嘗為快。吃花江狗肉要加一碗佐料豐富的辣椒水，邊蘸邊吃，又燙又辣，又香又麻。可去花江“狗肉一條街”品嚐，其中以“郭正鵬”家最為出名。

　　：破酥包

　　包子暄軟，餡心細嫩，味鹹鮮香，因內有層次，故稱為破酥，為安順地區名小吃。

　　：油炸粑稀飯

　　先將米麵攪熟成糊狀，盛入碗中，再從滾油中將炸得黃脆的糯料豆沙粑撈起放進去，然後舀上一勺黔中特產“引子”，澆上一瓢滾油便可。油而不膩，內酥外軟，十分可口。

　　：水晶涼粉

　　又稱冰粉。用木瓜籽加工而成，用料齊全、講究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜片、紅棗等配料是少不了的。酷熱天氣，喝上一碗清涼爽口，驅暑解渴。

　　：蕎涼粉

　　蕎涼粉是安順居民、尤其是少男少女最寵愛的小食。它是以蕎麥磨漿熬製後做成，澆以腐乳、紅油、炸黃豆、脆花生等後攪拌食用。吃一口香辣濃冽，極富刺激。如果是用銅製漏匙拉成細絲，腐乳改為香醋，則稱為“醋絲絲”，味道就比較清淡了。