白領養生必備美食介紹

  現在很多白領都不注重養生,從而導致亞健康的到來。那麼各位白領知道哪些養生美食嗎?跟著小編一起來看看吧。

  白領養生必備美食

  1、海帶

  新研究發現,海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。

  2、紫菜

  紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化,與其含硒有關。硒是種重要的微量元素,能增強機體免疫功能,保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜,可提高人體對抗輻射的能力。

  3、西紅柿

  長期經常食用番茄及番茄製品的人,受輻射損傷較輕,由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明,輻射後的面板中,番茄紅素含量減少31%-46%其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基,肌膚表層形成一道天然屏障,有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合,使肌膚充滿彈性,嬌媚動人。特別值得一提的番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。

  4、大蒜

  大蒜是烹飪中不可缺少的調味品。大蒜中含硒較多,並且大蒜的抗氧化作用優於人蔘。因此適量吃些大蒜有助於減少輻射損傷。

  5、綠豆

  民間素有“綠豆湯解百毒”之說。現代醫學研究證明,綠豆含有幫助排洩體內毒物,加速新陳代謝的物質,能有效抵抗各種汙染,包括電磁汙染。

  6、黑木耳

  黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質吸附,集中起來排出體外,從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。

  7、綠茶

  綠茶中的茶多酚是抗輻射物質,可減輕各種輻射對人體的不良影響。茶葉中還含有脂多糖,能改善機體造血功能,升高血小板和白血球等。

  白領冬季養生食譜

  1.粟米龍眼粥

  將粟米1000克去殼,淘洗乾淨;將粳米50克淘洗乾淨,放入鋁鍋內,加入粟米、龍眼肉15克,加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成。

  適用於心腎精血不足,心悸,失眠,腰膝痠軟等症。粟米性甘、鹹、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。冬季粟米龍眼粥為食,有補心腎,益腰膝的作用。注意,與杏仁同食,令人吐瀉。

  2.生薑糯米粥

  將糯米100克淘洗乾淨,放入鍋中先煮開,改用文火煨。加入蔥白6段、生薑6片煮至粥爛,加入米醋1匙、食鹽、味精攪勻,即可趁熱食用。

  此粥對風寒感冒患者有良好的效果。米醋有活血、散寒作用。

  3.山藥羊肉湯

  羊肉500克洗淨切塊,入沸水鍋內,焯去血水;姜蔥洗淨用刀拍破備用;淮山片150克清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。

  補脾胃,益肺腎。

  4.北菇炒山藥

  北菇泡軟,去蒂後洗淨。山藥削皮洗淨,切成小段後切片備用。熱鍋後加油炒北菇,再加入泡香菇的水及醬油、糖,燒開,改小火煮10分鐘。放入山藥同燒,並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。

  能為身體增加能量,起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。

  5.海帶豆腐

  海帶結半斤洗淨備用,豆腐一盒切成3釐米見方的塊;加油適量,五成油溫時,放入薑片、蔥絲爆香;加入豆腐,放鹽;約1分鐘煎至微黃,翻炒;放入海帶,翻炒大約一分鐘;加水,漫過主料1釐米,加入雞精;繼續大火燒,大約8分鐘,剩少許湯,即可出鍋。

  此菜含鈣豐富,利於心肌,體質偏弱,經常感冒的人非常適合。

  6.橄欖雪梨燉瘦肉

  將瘦肉100克洗淨,沸水略煮後切塊,雪梨50克洗淨切片再與洗淨的橄欖15克、蜜棗1個放入燉盅內加清水250毫升,燉兩小時即可。

  此款菜品利咽生津,滋陰潤燥。

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