豬苓的功效與作用及食用方法

  豬苓為我國常用的菌類藥材,已有2000多年的藥用歷史,性味甘淡平,淡能滲利,偏於利水滲溼,下面和小編具體瞭解下。

  豬苓的功效與作用:

  ***一***豬苓的作用

  豬苓,性味甘淡平,淡能滲利,偏於利水滲溼。又《本草匯言》雲:“***豬苓***開達腠理,分明陰陽之妙用也。”故豬岺還具有洩熱止渴,治瘧止痢之功。

  利水滲溼。

  《藥品化義》曰:“豬苓味淡,淡主於參,入脾以通水道,用治水瀉溼瀉,通淋除溼,消水腫,療黃疸。獨此為最捷。”臨床多用之治療小便不利,水腫脹病,溼濁帶下,黃疸,腳氣等。

  洩熱止渴。

  《本草綱目》雲:“豬苓淡滲,氣升雨又能降,故能開腠理,利小便。”《藥性論》也記載說:“***豬苓*** 解傷寒溫疫大熱,發汗。”張仲景在《傷寒論》中也提到: “若脈浮,發熱,渴欲飲水,小便不利者,豬苓湯主之”。

  治瘧止瀉。

  《本草匯言》記載:“此藥味甘淡微苦,苦雖下降,而甘淡又能滲利走散,升而能降,降而能升,故善開腠理分理表陽裡陰之氣利小便,故前古主主痎瘧。”《方脈家寶》中就記載有用豬苓配柴胡、茯苓、半夏、生薑等治療新久痎瘧。又《時病論·溼瀉》雲:“洩瀉之病,屬溼為多。溼浸於脾,脾失健運,不能滲化,致闌門不克泌清別濁,水谷入大腸而成洩瀉矣”。治瀉之法,《醫學入門.洩瀉》中雲:“初宜分理中焦,滲利下焦。”故用豬苓治瀉,可以分便小便,從而使溼去瀉自止。

  抗菌作用。

  豬苓的醇提取液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有抑制作用。

  鑑別應用。

  豬苓與茯苓:二藥都能利水滲溼,對於小便不利、淋痛、水腫等證,常相須為用,協同利水效果。但豬苓淡重於甘,主入腎與膀胱經,只能滲溼利尿,無補脾益中之效,且利水作用較茯苓強;茯苓則利中有補,甘則補中,淡則能滲,即胃落滋補心脾而益肺,寧心安神。又能利水通竅除邪熱。補而不峻,利而不猛。

  利尿。

  動物實驗證明豬苓的利尿作用強大。人每次口服8克,藥後6小時內的排尿量和尿中氯化鈉的量分別增加62%和45 %。比對照藥卡非因強,其利尿作用主要是由於抑制腎小管對水和電解質,特別是鈉、鉀、氯的重吸收所致。

  對免疫系統。

  本品提取物可以增加小鼠網狀內皮系統的吞噬功能,使脾臟抗體細胞形成增多,T 淋巴細胞轉化率上升。豬苓多醣腹腔注射,能使小鼠胸腺細胞中3H—TdR的摻入量明顯增加,同時加速胸腺細胞的釋放。能使荷瘤小鼠脾臟抗體形成細胞明顯增多,提高腹腔巨噬細胞的吞噬能力,促進IgM抗體的生成。對分散型的ANAF陽性淋巴細胞有明顯增加,對抗腫瘤化學藥物所致的免疫系統抑制有明顯的保護作用。可提高 T淋巴細胞的轉化率和巨噬細胞的吞噬功能。

  抗腫瘤。

  豬苓能增加荷瘤小鼠的免疫功能,啟用腹腔巨噬細胞內酸性磷酸酶活性。提高荷瘤小鼠6一磷酸葡萄糖磷酸酶和 1.6一磷醉果糖磷酸酶等糖異生酶的活性。對癌細胞線粒體有明顯的抑制作用。

  對內分泌系統。

  豬苓多糖能使動物血漿中的皮質醇含量明顯增高,切除腎上腺後的動物則不出現變化,故認為其是通過腎上腺而發揮的作用。

  抗輻射作用。

  豬苓多糖具有防治小鼠急性放射病的明顯效果,有效劑量和時間都比較寬。初步認為豬苓多糖的抗輻射作用可能是通過調節垂體-腎上腺系統的功能,使機體處於應激狀態,從而增強了抗輻射損傷的能力。

  其它作用。

  豬苓還有抗菌,抗放射作用。對肝臟和肝糖元的消耗有保護作用,能降低氨甲喋呤引起的致死毒。對肝炎患者有使GPT和TTT下降和HBsA9轉陰的作用。

  豬苓的食用方法:

  老冬瓜鮮荷葉豬苓澤瀉鯽魚湯

  材料:

  老冬瓜800克,豬瘦肉100克,鯽魚1條,鮮荷葉1/2塊,苡米80克,豬苓12克,澤瀉12克,生薑3片。

  做法:

  ***1***各物洗淨,冬瓜連皮、籽切塊;中藥和苡米稍浸泡;鯽魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許清水。

  ***2***一起下瓦煲,加清水3000毫升***12碗量***,武火滾沸後以文火煲兩個半小時,下鹽便可。

  豬苓湯

  【來源】《傷寒論》

  【組成】豬苓***去皮***、茯苓、澤瀉、阿膠、滑石***碎***各9克。

  【用法】以水800毫升,先煮四味,取400毫升,去津,入阿膠烊消,分二次溫服。

  【功用】滋陰清熱利水。

  【主治】水熱互結,邪熱傷陰所致的發熱,渴欲引水,或下利,咳而嘔渴,心煩不得眠者。

  【方論】方中以豬苓,茯苓滲溼利水為君;滑石,澤瀉通利小便,洩熱於下為臣,君臣相配,既能分捎水氣,又可疏洩熱邪,使水熱不致互結;更以阿膠滋陰為佐,滋養內虧之陰液。諸藥合用,利水而不傷陰,滋陰而不戀邪,使水氣去,邪熱清,陰液復而諸症自除。

  食用保健。

  可單味研末服,健康人經常食用可以提高體質,防病延年,又可以抗癌,年老體虛偏肥胖者服之更好。