海底椰百合煲雞的功效作用

　　海底椰百合煲雞是南方常見的食物之一，所以大多的人都會想知道海底椰百合煲雞有哪些作用。下面為您精心推薦了海底椰百合煲雞的功效，希望對您有所幫助。

　　海底椰百合煲雞的功效

　　滋陰清潤，清心安神，潤膚養顏。

　　海底椰百合煲雞的做法

　　海底椰是省港地區很受歡迎的煲湯材料，民間認為它有潤肺止咳、滋陰除燥等作用。海底椰常配百合、花旗參、蟲草花、竹絲雞、鱷魚肉等同樣滋潤益氣的食材一起煲湯，不寒不燥，適合一家大小飲用。***3～4人份***走地雞：1只蜜棗：3粒海底椰***幹***：30克姜：3片水：8碗百合***幹***：20克。

　　1. 海底椰和百合洗淨，用清水浸泡1小時;

　　2. 洗淨宰好的光雞，剝去油塊，斬件，汆水撈起;

　　3. 蜜棗稍衝淨;

　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

　　海底椰百合燉竹絲雞做法

　　食譜原料

　　竹絲雞一隻，海底椰，幹百合，瘦豬肉，蜜棗，沙蔘，玉竹，薑片。

　　製作方法

　　1、先將竹絲雞洗淨，去掉內臟，用刀將竹絲雞腹部劈開，不要斬斷。再次沖洗乾淨。

　　2、瘦肉洗淨，切成四釐米見方的塊，幹百合用溫水浸泡至軟，備用。其他配料洗淨即可。

　　3、將竹絲雞放入煮開水的鍋中，略焯一下，去除其自身的血汙，撈出過裡涼水，再次洗淨。

　　4、將所有食材置入砂煲中，倒入冷水，上火煮沸，大火燒約20分鐘，改小火，煲煨2至3個小時，調味後，即可食用。

　　海底椰的功效

　　海椰子堅果內的果汁稠濃至膠狀，味道香醇，可食亦可釀酒，果肉熬湯服用，可治療久咳不止，並有止血的功效。海椰子的椰殼經雕刻鑲嵌，可作裝飾品。

　　海椰子果肉細白，美味可口，滋陰壯陽，還能治療中風、精神煩躁等症。

　　海底椰是一種夏季常見的湯料，有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。

　　海底椰的營養價值

　　海底椰並非生於海底，而是棕櫚科植物。海底椰在商品上根據產地有非洲海底椰和泰國海底椰之分。

　　海底椰的果實有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，海底椰中氨基酸成分總量較多，且所含的氨基酸組分較豐富，種類達18種之多，其中以穀氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其餘7種，人體必需氨基酸含量佔所有氨基酸總量的29.9%。

　　海底椰因為是外來品種，在中國傳統的中草藥文獻中幾乎沒有它的資料，《本草綱目》中都毫無蹤影。但是如今海底椰的功效已經廣為流傳，海底椰也被製成乾片入藥。作為一種對人體具有較高營養價值的天然營養物，海底椰作為中藥使用的藥用價值之一在於其所含有的多種氨基酸成分，尤其是人體必需氨基酸成分對機體的均衡補益作用上。在中醫上來看，海底椰的營養價值就在於能增強人體免疫力、強身壯體、抗衰延年。