常吃紅豆有哪些好處

  紅豆在我們的日常生活裡面是一種比較常見的食物了,經常食用紅豆可以幫助我們健脾胃,促消化。那麼你還知道吃紅豆的其他好處嗎?今天小編就來告訴你常吃紅豆有這四大好處,一起來看看吧。

  常吃紅豆的好處

  好處一:養心補血

  古代名醫李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,讓你冬天手腳不再寒冷。

  好處二:健脾胃

  在寒冷的冬天,我們的脾胃消化能力會相對的較強,但是吸收較好,所以那些身體較虛弱的人冬天就應該加緊進補,做好來年的營養儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,在中藥裡稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。

  好處三:消除水腫

  紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。所以,治療水腫必用紅豆。

  好處四:祛溼清熱

  中醫看來,水液不能隨氣血流動,會滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛溼排毒的作用。

  推薦7款紅豆食譜

  1、紅豆薏仁

  做法

  1、準備好薏仁20克、紅豆30克,然後將其洗淨浸泡約半日,瀝乾備用。

  2、薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解後熄火即可食用。

  功效:有助養顏美容,益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿。

  2、紅豆陳皮

  材料:紅豆200克 陳皮5克 鹽少許。

  做法

  1、先把紅豆浸泡半個小時,然後把500毫升清水煮滾。

  2、放入紅豆,煮30分鐘左右,把紅豆煮熟,熄火。

  3、先用熱水把陳皮浸軟,待紅豆煮熟熄火後就放入陳皮,上蓋,燜10分鐘,放入鹽調味即可食用。

  3、蓮子百合紅豆沙

  原料:紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。

  做法

  1、首先把洗乾淨紅豆、蓮子、百合一起放到清水裡面泡浸兩小時。

  2、煮開水,把紅豆***和浸豆水***還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中。

  3、煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時。

  4、煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。

  功效:健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。

  4、美白祛斑湯

  原料:綠豆5錢、紅豆5錢、百合5錢。

  做法

  1、將綠豆、紅豆、百合洗淨,用適量清水浸泡半小時。

  2、大火煮滾後,改以小火煮到豆熟。

  3、依個人喜好,加鹽或糖調味皆可。

  功效:清熱美白,滋潤肌膚。

  5、紅豆黑米粥

  原料:紅豆、黑米、白砂糖。

  做法

  1、紅豆和黑米洗淨,清水浸泡5小時以上。

  2、將浸泡的水倒掉,將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡,大火煮沸,轉至小火煮至熟透加糖即可。

  6、紅豆杞棗促消化粥

  材料:紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升。

  做法

  1、紅豆、糙米洗淨泡水各4小時、2小時。

  2、將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘,再將所有材料放入鍋中以大火燒開後轉中小火煮30分鐘即可。

  吃法:早餐或者晚餐時食用,配合清淡飲食。紅豆能通小腸利小便去腫脹,對宿食停積消化不良也有很好的治療效果。

  7、紅豆冬瓜去浮腫湯

  材料:冬瓜400g、 紅豆200g、鹽。

  做法

  1、先冬瓜洗淨去皮,切塊;紅豆洗淨,浸泡6個小時後備用。

  2、鍋中放入適量水燒開,倒入紅豆煮熟;將冬瓜塊放入鍋中,開蓋中火煮至冬瓜變透明,加鹽調味即可。

  吃法:晚餐時食用,配合清淡飲食。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫,有減肥之效。

  其石鹼成分可增加腸胃蠕動,減少便祕促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫,冬瓜本身也是很好的利尿食物。

  功效:活血養顏。