雞骨草煲湯的做法

　　雞骨草又叫做紅母雞草、大黃草、細葉龍鱗草等，有著清熱解毒的作用。用雞骨草來煲湯，不僅味道鮮美，營養也非常的豐富，下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一

　　食材準備

　　雞骨草、豬骨、食鹽、雞精。

　　方法步驟

　　1、雞骨草用剪刀剪至小段，泡水2小時，清洗至沒有沙子，瀝乾水份。

　　2、將豬骨用清水清洗乾淨，取出高壓鍋洗淨，放入雞骨草、豬骨。

　　3、加適量水，適量鹽，合上鍋蓋，大火燒開，上汽後，轉小火。

　　4、燜至20分鐘，即可關火，氣放完後，加入雞精調味，即可食用。

　　二

　　食材準備

　　雞骨草、豬大骨頭、冬筍、葛、茯苓、黨蔘、食鹽、姜。

　　方法步驟

　　1、煲湯用的湯料用清水洗淨後，放到冷水裡浸泡十五分鐘。

　　2、準備一個燉藥紗布，將浸泡好的料用紗布裹好，放在砂鍋裡面。

　　3、豬大骨頭放到涼水中，大火燒沸，焯水煮三分鐘左右，撈出瀝乾水分。

　　4、砂鍋加入足夠的清水，跟料包一起，大火燒沸後，加入瀝好的豬骨。

　　5、調中小火，加入食鹽，燜燉60分鐘後，加入冬筍，燉四十分鐘以上，即可食用。

　　三

　　食材準備

　　雞骨草、豬大骨頭、食鹽、姜、薏米。

　　方法步驟

　　1、雞骨草在清水裡面浸泡2個小時，洗淨瀝乾水份。

　　2、薏米洗淨，清水浸泡1個小時;豬骨洗淨，切好2片生薑，備用。

　　3、鍋中注入清水，大火燒沸後，將豬大骨焯水片刻，撈起瀝乾水份。

　　4、湯鍋裡的水燒開，下雞骨草與意米大火燒30分鐘，下豬骨與生薑，燒至1個半小時。

　　5、將雞骨草撈出，放適量的鹽調味，攪拌均勻即可。

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