西蘭花雞腿菇肉湯的做法怎麼做好吃

  西蘭花中富含的一種天然化學物質能殺死乳腺癌幹細胞。平時生活中你會做西蘭花雞腿菇肉湯嗎?下面是小編給大家整理西蘭花雞腿菇肉湯的做法。

  西蘭花雞腿菇肉湯的食材準備

  • 主料
  • 西蘭花

    100g
  • 雞腿菇

    150g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 牛肉

    適量
  •  

  西蘭花雞腿菇肉湯的具體做法步驟

  1.雞腿菇洗淨切塊

  2.西蘭花焯開水

  3.雞腿菇打碎

  4.油熱後,放入雞腿菇炒香

  5.西蘭花打碎

  6.加入鍋中,翻炒一下

  7.倒入高湯

  8.煮開

  9.加入適量煮熟的牛肉,加鹽調味即可。

  西蘭花好吃的做法推薦

  西蘭花素炒

  1.木耳泡發,洗淨備用;胡蘿蔔去皮切小片備用。醬油、蠔油、鹽、黑胡椒粉可選先調好放在小碗裡備用。

  2.西蘭花洗淨掰小塊,開水裡放一點油和鹽,西蘭花放進開水焯水,焯水到鍋裡的水再次開起來的時候撈出。

  3.雞蛋打散,略加一點鹽調味,滑出雞蛋塊盛出備用。

  4.熱鍋冷油,因為胡蘿蔔比較硬不太好炒,所以先下胡蘿蔔炒軟。加入木耳繼續翻炒,再加入焯水過的西蘭花,然後加入準備好的調料醬油、蠔油、鹽、黑胡椒粉,充分翻炒均勻之後倒入炒好的雞蛋塊。

  5.出鍋前可以略勾個薄芡。

  涼拌西蘭花

  1.西蘭花掰小朵,用淡鹽水泡一下。

  2.燒一鍋開水,加一點食用油和鹽,將西蘭花放進去,水再次開的時候馬上撈出來。

  3.用涼開水沖涼西蘭花,再用冰水泡一下。

  4.撈出西蘭花瀝乾,加入適量鹽,一點白糖,香油拌勻即可。

  奶油西蘭花湯

  1.平底鍋燒熱放入黃油,與洋蔥碎末一起炒香,然後把洗淨的西蘭花掰成小塊放入鍋中一起炒。

  2.鍋中加入涼水,放入切成小塊的土豆大火煮15分鐘。

  3.將煮好的全部食材放入攪拌機攪碎。

  4.將攪碎的湯汁放入平底鍋再熱一下,放入黑胡椒碎、鹽調味,出鍋時倒入幾滴橄欖油,盛盤後倒幾滴奶油拉花即可。