如何預防小兒營養不良的方法

　　如果父母不注意科學的餵養方式，則很容易導致寶寶出現營養不良的現象，寶寶營養不良會直接影響身體發育和身體素質。那麼怎樣預防小兒營養不良呢?下面是小編整理的預防小兒營養不良的方法，歡迎閱讀。

　　預防小兒營養不良的方法

　　1、定期檢查

　　定期檢查孩子各項生長髮育指標，如身高、體重、乳牙數目等，早期發現小兒在生長髮育上的偏離，儘早加以矯治。

　　積極防治疾病預防傳染病，消除病灶，矯治先天畸形等。

　　2、加強營養指導

　　有條件的話，最好堅持母乳餵養，預防嬰兒時期的消瘦。早產嬰兒由於發育不足，餵哺困難，另一方面營養的需要又相對較高，更應強調母乳餵養。

　　母乳不足或無母乳者，應補以含優質蛋白的代乳品***牛、羊奶、豆漿、魚肉等***，防止單純以澱粉類食品，煉乳或麥乳精餵養。較大兒童應注意食物成份的正確搭配，適當供應肉、蛋、豆製品，補充足夠的蔬菜。

　　3、飲食調節

　　保證睡眠充足，培養良好的飲食習慣，防止挑食、偏食，不要過多地吃零食。飲食調節是治療營養不良的基本措施。輕度營養不良以調節飲食為主，給以高蛋白、高熱量飲食，以小兒吃飽為度。

　　中、重度營養不良遵循序漸進的方法，熱能由低度開始，逐漸增加飲食;食物種類也逐漸增多;增加食量以患兒的食慾和大便情況而定，進食順利者熱量可增加到每日每千克體重120~140千卡。營養不良治療後其熱量再調整到正常需要量。

　　4、重視鍛鍊

　　經常帶小兒到屋外，利用天然條件，呼吸新鮮空氣，多晒太陽，常開展戶外活動及體育鍛煉，增強體質。通過適當的體格鍛鍊糾正不良衛生及飲食習慣，飲食定時，保證充足睡眠。

　　兒童生長髮育是由量變到質變的複雜過程，有連續性、階段性;不平衡性;一般規律性和個體差異性四大特點。

　　連續性和階段性

　　出生後第一年體重和身長增長很快，出現第一個生長高峰。

　　第二年以後生長速度逐漸減慢，到了青春期生長速度又開始加快，出現第二個生長高峰。

　　根據這個曲線圖，我們可以看出兒童的生長髮育速度是波浪式的。嬰兒期和青春期長高的速度很明顯，而18歲以後，骨骼發育完全，身高基本上定型了的，年增高值幾乎為零。

　　不平衡性

　　兒童身體各系統發育是不平衡的。

　　孩子淋巴系統在學齡期發育迅速，12歲達高峰，以後逐漸下降至成人水平。比如：扁桃體在2歲以後明顯增大，近青春期開始萎縮至成人水平。

　　孩子自身的免疫系統處於發育起始階段，會經常生病，特別是呼吸系統感染，在孩子7個月後至12歲前是人體一生中免疫功能最差、呼吸系統性疾病最多發生期。比如，孩子小的時候很容易扁桃體發炎，長大了發病率就少了。

　　生殖系統發育較晚

　　心臟、肝臟、腎臟、肌肉的發育與體格生長平行。比如說胸廓與肺發育了，胸圍相應增加。

　　腦、脊髓和周圍神經，這些神經系統發育較早。

　　各系統發育速度的不同與其在不同年齡的生理功能有關，從整體看是統一、協調的，也是相互影響的。

　　一般規律性

　　兒童的生長髮育是遵循由上到下、由近到遠、由粗到細、由低階到高階的規律。

　　以寶寶出生後運動發育狀況來看：先會抬頭、然後抬胸，再會坐、立、行，這就是由上到下的發育規律。

　　當寶寶活動時，從臂到手、從腿到腳都會慢慢伸展開，就其方向來看遵循由近到遠的規律。

　　當寶寶想要抓取物品時，剛開始會是先用全掌抓握，慢慢的他就能學會用手指拾取了，從這方面看，寶寶的運動發育規律是由粗到細的。

　　懵懂的生命先從低階的看、聽、感覺事物、認識事物，發展到擁有高階的記憶、思維、分析、判斷等能力，新的生命就是這樣慢慢成長起來的。

　　個體差異性

　　兒童生長髮育雖然按一定總規律發展，但是在一定範圍內受遺傳、環境的影響，存在相當大的個體差異，每個人生長的“軌道”不會完全相同。

　　營養是保證小兒正常生長髮育、身心健康的物質基礎。兒童期對營養物質的需要高於成人。

　　這是因為必須滿足兩個要求，即生長髮育與活動的需要，尤其是嬰幼兒期生長髮育最為迅速，需要大量的蛋白質及其他營養素，因此必須給以重視。

　　小兒從斷奶後，就需要做到平衡膳食，儘量多吃各種食物，以保證對熱能與營養素的需要以及保持營養素之間的平衡。

　　不致因營養素的缺乏造成營養不良或營養過剩而導致肥胖，影響孩子的正常生長，因此從小培養孩子良好的飲食習慣不挑食偏食和亂吃零食非常重要。

　　另外除了使孩子保持良好的食慾外，還要培養孩子有規律的生活，睡眠要充足，應該經常參加戶外活動。

　　這樣就能有利於防止疾病，促進攝入的營養消化吸收而使兒童健康的成長。

　　微量元素硒對兒童生長髮育的影響

　　我國是一個缺硒大國，72%的地區都是缺硒地區。硒是人體必需的一種微量元素，是絕不可或缺的。

　　尤其是兒童這一特殊群體，正處於生長髮育的關鍵時期，對微量元素硒的需求也相對比較旺盛。

　　一旦缺乏了微量元素硒，將會對兒童的生長髮育造成不可挽回的影響。

　　兒童營養食譜家常做法

　　相信家長們都知道一日三餐對孩子的成長很重要，因為一日三餐可以為孩子提供成長所需的營養。那對於爸爸媽媽來說，每天吃什麼可以為孩子提供更好的營養呢?相信還有很多家長不知道有哪些食物對孩子的成長有更好的幫助吧。下面小編就來告訴大家一些兒童營養食譜的做法，可以為孩子們提供更多的營養。

　　黃金蛋炒飯

　　原料：鮮雞蛋、雞油、紅腸、豌豆、小蔥、隔夜的剩米飯。

　　調料：食用油、鹽、雞精、白胡椒粉。

　　準備工作

　　紅腸切丁，小蔥切碎，鮮雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，隔夜剩米飯用湯勺碾鬆。

　　做法步驟

　　1、處理好的剩米飯放入大碗裡，加蛋黃、鹽和一調羹雞油充分攪拌均勻。

　　2、炒鍋倒入食用油用中火燒熱，倒入米飯，改用大火快速翻攪均勻，讓飯粒相互分開且受熱均勻。

　　3、炒到飯粒的色澤變黃後，下入豌豆粒和紅腸丁，再加鹽、雞精和白胡椒粉。

　　4、繼續翻炒1到2分鐘下入蔥花，關火，炒勻裝盤。

　　補充說明

　　1、做蛋炒飯必須用隔夜的剩米飯才好吃。

　　2、雞油可以讓蛋炒飯的香味更加濃郁，實在沒有雞油的可以用其它食用油代替。

　　3、紅腸、豌豆等配菜可以換成你喜歡的其它配菜，比如換成胡蘿蔔丁或香菇丁等都可以。

　　4、剩下的蛋白可以做成很多的美味，比如蛋白豆腐、芙蓉鮮蝦小炒、蛋白霜餅乾或蛋白椰絲球等。

　　加料版的韭菜雞蛋餅

　　原料：鮮韭菜1小把，土雞蛋4只，泡發好的刺蔘兩條，蝦仁10只。

　　輔料：澱粉少許，鹽適量。

　　準備工作

　　刺蔘切段，蝦仁切粒，韭菜切碎。

　　做法步驟

　　1、切好的刺蔘和蝦仁放一起，加少許澱粉拌勻掛漿。

　　2、打入雞蛋並加適量的鹽，攪拌均勻後再放入非菜攪勻。

　　3、鍋燒熱後倒入稍多量的油，倒入韭菜蛋液翻至快要凝固時，停止翻炒。

　　4、等蛋液定型後翻個面，另一面也定型時，出鍋。

　　上面為各位爸爸媽媽們介紹的兩道很常見又很有營養價值的飯，而且它們的做法都很簡單。如果你還在為不知道做什麼給孩子吃的時候，不妨可以做上面的兩道飯。因為這兩道飯對於兒童來說都很有營養價值的。

　　蔬菜沙拉

　　配料：生菜50克，櫻桃番茄50克，黃瓜1根，玉米粒若干，沙拉醬。

　　做法

　　將所有蔬菜洗淨，黃瓜切片，櫻桃番茄切片，玉米粒在沸水中燙熟。把生菜鋪在盤底，然後放上黃瓜片、櫻桃番茄片、玉米粒，最後澆上沙拉醬即可。

　　營養提示：蔬菜是低糖、低鹽、低脂的健康食物，含有豐富的維生素以及鉀、鈉、鈣、鎂等微量元素，對各種疾病具有預防作用。蔬菜還含有豐富的纖維素和果膠，可促進腸道蠕動，有利於腸道廢物排出。因此家長在為孩子提供富含蛋白質的食物同時，也要讓他們攝取足夠的蔬菜。

　　番茄牛肉

　　配料：牛腿肉500克，番茄150克，幹辣椒、花椒、蔥、姜、糖、醬油、鹽、油、料酒各適量。

　　做法

　　牛肉切片，加鹽、料酒、薑片、蔥段拌勻，醃製半小時，幹辣椒段，番茄切片;炒鍋上火，舀油燒至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，撈出瀝油，鍋內留油燒至四成熱，下幹辣椒、花椒爆香，放番茄炒出香味，加清水、牛肉、鹽、醬油燒沸，用旺火收稠滷汁，加糖、味精、麻油即可。

　　營養提示：牛肉中的蛋白質含量高達20%，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，其中肌氨酸的高含量對肌肉增長特別有效。它還含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素B等，營養成分極易被人體吸收。番茄富含類胡蘿蔔素、維生素B和C，尤其是維生素B的含量居蔬菜之冠，經常食用可以提高兒童的免疫力。

　　炒蝦仁

　　配料：蝦仁300克，胡蘿蔔丁25克，豌豆50克，茭白25克，澱粉60克，料酒、油、鹽、味精各適量。

　　做法

　　蝦仁洗淨，加料酒、鹽、澱粉拌勻，炒鍋上火，舀入油燒至五成熱，放入蝦仁略炸後撈起。炒鍋再上火， 舀入油後放胡蘿蔔丁、青豆、茭白略炒，再放鹽、味精、適量清水燒沸，倒入蝦仁，淋上麻油顛勻，起鍋裝盤即成。

　　營養提示：蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、維生素A等成分，脂肪含量很低，肉質鬆軟易消化，對小兒尤有補益功效。

　　上面的營養食譜，相信對於爸爸媽媽們來說是很重要的。即便你以前不會做，可現在的你們應該會做了吧，畢竟小編為大家準備了食譜的做法，就是為了讓爸爸媽媽們可以更好學會上面的食譜。即便現在的你們做的不好，但多多練習，相信可以做的很好的。