燕窩雪蛤的功效和作用
燕窩雪蛤是什麼?燕窩有什麼神奇之處?雪蛤又有什麼神奇之處?那麼它們在一起後又會有什麼神奇之處?下面就由小編為大家介紹下,希望可以幫到大家哦。
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燕窩燉雪蛤還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力,有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此,對吸菸和患有呼吸道疾病者最有效,協助病後的人體恢復健康,是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰,壯脾健胃,外傷止血等有獨特療效。
一切病之由於肺虛不能清肅下行者,用此者可治之。”據有關專家研究發現,燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份,有助於刺激細胞生長及繁殖,對人體組織生長、細胞再生,以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。傳統中醫認為,燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利於營養的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養的效果。 晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時,這時候吸收力最佳。
早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態有關係。 最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。市場上燕窩品種繁多,最有藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地,品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂,如果是要送禮的,選同仁堂燕窩最合適;如果是自己家人要用的,選擇福臨門燕窩最實惠。
燕窩雪蛤的做法
雪蛤燉燕窩的用料
雪蛤3克,燕窩3克,銀耳3克,冰糖30克。
1、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發:
燕窩的泡發:將清洗後的燕窩放置在純白色容器中,倒入適量食用水。一般燕窩的泡發時間在6至8小時***具體步驟就不說了***
雪蛤的泡發:取雪蛤一塊洗淨,放在湯碗中用溫水泡發,約10小時,中途換一次水。泡發後,將黑膜挑去,漂洗乾淨,入滾水,水中加幾片姜,可去雪蛤腥味
銀耳的泡發:用涼水***冬季可用溫水***泡發,經過2-3小時的浸泡,水慢慢地滲透到銀耳中,銀耳為半透明狀即為發好,摘淨根部雜質,用清水洗淨。
2、燕窩撕成條狀,雪蛤切成小塊,銀耳撕成瓣狀。
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅,加沸水1碗,把燉盅蓋上,隔水燉之。
4、待鍋內水開後,先用大火燉30分鐘,後用中火燉1小時,加進冰糖後再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出,待溫後服食。
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