雪蛤的功效和作用

　　是生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種，由於其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱“雪蛤”。那麼你想知道是什麼嗎?下面小編給你詳細的介紹，一起來了解吧!

　　是什麼?

　　1. 據《中華人民共和國藥典》2000年版一部記載：蛤蟆油“補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃，用於陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等症。

　　2. 蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也有一定效果。

　　3. 如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，雪蛤蛙油外敷也有治療作用

　　4. 雪蛤蛙油是一種兼具藥用、食補、美容的高階營養品。一年四季皆可食用，長期食用更佳。

　　5. 雪蛤補腎益精、養陰潤肺，用於身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血。

　　6. 抗疲勞;增強機體免疫力;提高機體耐力;鎮靜、抗焦慮;提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力;增強性功能;

　　雪蛤的吃法：

　　一、木瓜燉雪蛤

　　開放分類： 文化、飲食、烹飪、菜譜材料：木瓜一個***約一斤半重***，雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩***減肥者可不用***。

　　做法：

　　1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴乾水分。

　　2.木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。

　　3.冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。

　　功效：潤膚養顏。

　　木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱儲存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內轉熱即可食用;木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養顏、滋潤。

　　二、雜果雪蛤膏

　　工藝：煮 口味：酸甜味

　　主料：木耳***水發******200克*** 梨***100克*** 香蕉***100克*** 獼猴桃***100克***

　　輔料：雪蛤膏***25克***

　　調料：冰糖***150克***

　　1. 木瓜、雪梨、香蕉、奇異果均洗淨切成丁;

　　2. 雪蛤膏用清水浸透約需5小時，洗淨成棉花球一樣，放鍋內煮5分鐘，撈出用清水浸一下，撈出瀝水;

　　3. 將1600克水放鍋內燒開鍋後放雪蛤膏煮開鍋後，改用慢火煮1個小時，放入冰糖煮溶化，放木瓜、奇異果、雪梨煮10分鐘再放香蕉煮開鍋後即可;

　　4. 冷熱吃均可，如冷吃可放冰箱內冷凍即可。